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맛있고 맛있고 계속 맛있다 ~ 화이트 쵸콜렛 브라우니 컵케이크

글쓴이: 별님  |  날짜: 2011-10-04 조회: 3279
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg==&num=GB5KeA==   복사

제목 그대로

맛있고 맛있고 또 맛있고

자꾸 먹어도 계속 맛있는 케이크가 있습니다.^^

 

쵸코 홀릭인 엄니는

당연히...?

다크도 좋아하고 밀크 쵸콜렛도 좋아하지만

화이트 쵸콜렛에서 우러나오는 그 무엇인가....진한....무언가...를

무쟈게시리 좋아한다죵.^^;;

 

가끔 화이트 쵸콜렛 모카 커피를 마실때면

아까워서

빨리 못마시는 아지메랄까용?ㅋ~

 

 

 


맛있고 맛있고 계속 맛있다 ~ 화이트 쵸콜렛 브라우니 컵케이크

 

바로

그 엷은 미색을 풍기는 화이트 쵸콜렛을 만들어 준 브라우니 컵케이크입니다.

 

시작~

 

 

'두둥~~둥둥~'

 

재료

 

화이트 쵸콜렛 - 180g, 실온버터 - 160g, 설탕 - 130g, 밀가루 - 140g (중력분), 달걀 - 3개, 아몬드 가루 - 40g

 

*쵸콜렛은 미리 중탕으로 녹여주시거나 전자렌지를 이용하여 녹여 준비해주세요~

*가능한 달걀 역시 냉장고에서 미리 꺼내놓으시면 좋겠죵?^^

 

 


맛있고 맛있고 계속 맛있다 ~ 화이트 쵸콜렛 브라우니 컵케이크

핸드믹서를 이용하여 실온버터와 설탕을 혼합합니다.

설탕이 녹을 정도로 전체적인 색감은 미색을 띌 정도까지

그런 후

달걀을 하나씩 넣으면서 다시 혼합. 윙~

 

 


맛있고 맛있고 계속 맛있다 ~ 화이트 쵸콜렛 브라우니 컵케이크

녹인 화이트 쵸콜렛을 넣어

 

 


맛있고 맛있고 계속 맛있다 ~ 화이트 쵸콜렛 브라우니 컵케이크

매끈하게 또 윙~~

 

 


맛있고 맛있고 계속 맛있다 ~ 화이트 쵸콜렛 브라우니 컵케이크

밀가루와 아몬드 가루를 넣어

 

 


맛있고 맛있고 계속 맛있다 ~ 화이트 쵸콜렛 브라우니 컵케이크

주걱으로 골고루~

 

 


맛있고 맛있고 계속 맛있다 ~ 화이트 쵸콜렛 브라우니 컵케이크

12구 머핀틀에 골고루 반죽을 넣어

충~~분히 예열된 350도F (180도C) 오븐에서 약 20~25분 구워주시면 완성입니다

 

*꼬치테스트를 잊지 마시구요~

*각각의 오븐마다 다른 성능을 알아주시고 굽는 시간은 가감이 필요합니다^^

 

 

 

Tip

 

오늘의 반죽을 머핀틀에 담을 경우

가장 좋은 방법은 지퍼백에 반죽을 담아 끝 부분을 가위로 오려 쭈욱~짜주신다면

골고루 넣을 수 있습니다.^^

 

일반 브라우니 틀에 구워주실 경우

굽는 시간은 당연히 늘어나야해요.

역시나 꼬치테스트를 해주시면서 확인해주세용~^^*

 

 

 

 


맛있고 맛있고 계속 맛있다 ~ 화이트 쵸콜렛 브라우니 컵케이크

 

먹음직스러운 브라운 빛으로 구워진

화이트 쵸콜렛 브라우니.

 

그냥

화이트 쵸콜렛 케이크라고 부르셔도 좋을 듯해요.

 

 

 


맛있고 맛있고 계속 맛있다 ~ 화이트 쵸콜렛 브라우니 컵케이크

 

베이킹 파우더가 첨가된 것도 아닌데

핸드믹서를 이용한

풍부한 혼합과정이

이렇듯 가득 구워져 나옵니다.

 

 

 


맛있고 맛있고 계속 맛있다 ~ 화이트 쵸콜렛 브라우니 컵케이크

 

포슬함 속에

살짝 묵직함이 담겨있지만

전~~~~혀

목메이지 아니하는

가벼운 화이트 브라우니 컵케이크~

 

 

 


맛있고 맛있고 계속 맛있다 ~ 화이트 쵸콜렛 브라우니 컵케이크

 

한동안

마켓에 갈 때마다 깜빡 증상을 나타내는 품목 중 하나.

바로

아몬드 가루인데요

 

우째 한달을 넘게 잊을 수가 있냐구욤.

무셔~~~~운 아지메 습관.ㅡㅡ

ㅋ~

 

 

 


맛있고 맛있고 계속 맛있다 ~ 화이트 쵸콜렛 브라우니 컵케이크

 

어찌되었든 드디어 구입을 하고

냉동실에 보관하면서 베이킹에 찔끔..찔끔씩~^^;;

 

날듯말듯한

아몬드의 맛이랄까요.

있다면 당연히 넣어주시고

없다면? 우울해하지 마십숑~

 

살짝..

생략해주셔도 오케바리.

대신 밀가루의 양을

약 20g정도 늘려주심이 좋겠네요.^^

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