테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 270626  
이탈리아식 감자뇨끼조회 252216  
와인과 음식 - 어울...조회 251128  
와인산지IV-꼬냑조회 242914  
초간단 과일화채만들기...조회 219325  
초간단 예쁜 디저트와...조회 216521  
스페인 음식 샹그리아조회 200860  
초간단 과일화채만들기...조회 200431  
우유화채조회 146206  
귤 화채조회 145902  

이전글 다음글 목록 

클래식 버거 & 클래식 프렌치프라이

글쓴이: 스마일걸  |  날짜: 2014-05-02 조회: 6165
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg==&page=10&num=FR5KeRA=&stype=&search=   복사


클래식 버거 & 클래식 프렌치프라이

 

 

◆ 클래식 버거 & 클래식 프렌치프라이
클래식 버거

재료
햄버거 빵 4개, 다진 쇠고기 300g, 토마토·양파 1개씩, 오이피클 3개, 청상추·슬라이스 치즈 4장씩, 버터·토마토케첩·머스터드·마요네즈 적당량씩, 식용유 약간, 패티양념(양파·달걀 1개씩, 마늘 1쪽, 빵가루 1/2컵, 우유 2큰술, 우스터소스 1/2큰술, 넛맥·소금·후춧가루 약간씩)

1_패티양념 재료 중 양파와 마늘은 곱게 다진 후 볼에 담고 다진 쇠고기, 나머지 패티양념 재료를 함께 넣고 손으로 치대어 반죽한다.
2_①의 패티 반죽을 4등분한 뒤 각각 1cm 두께로 둥글게 빚어 가운데 부분을 살짝 눌러 납작하게 만든다.
3_달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 센 불에서 굽다가 불을 줄여 은근한 불로 속까지 익힌다.
4_토마토는 0.5cm 두께로 썰고, 오이피클은 길이로 얇게 썬다. 양파는 링 모양으로 썰어 찬물에 담갔다 건지고 청상추는 빵 크기에 맞게 손으로 뜯는다.
5_햄버거 빵은 반으로 잘라 버터를 살짝 바르고 노릇하게 구운 다음 안쪽에 마요네즈를 얇게 바른다.
6_⑤의 빵 한 쪽에 청상추, 토마토, 패티, 슬라이스 치즈, 오이피클, 양파 순으로 올리고 기호에 따라 토마토케첩과 머스터드를 뿌린 다음 남은 한 쪽의 빵으로 덮는다.


클래식 프렌치프라이

재료
감자 3개, 감자전분 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩, 튀김기름 적당량

1_감자는 껍질을 벗기고 0.7cm 굵기로 썰어 찬물에 담갔다 건져서 물기를 뺀다.
2_끓는 물에 소금을 넣고 감자를 넣어 2분 정도 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
3_②의 감자가 식으면 감자전분을 뿌린 뒤 가볍게 털어내고 170℃의 기름에 살짝 튀긴다.
4_③의 감자가 식으면 다시 한 번 노릇하게 튀긴 다음 뜨거울 때 소금과 후춧가루를 뿌려 가볍게 섞는다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
스테이크버거 & 키위주스스테이크버거 & 키위주스조회: 6784
◆ 스테이크버거 키위주스스테이크버거재료베이글 4개, 쇠고기(스테이크용 등심) 400g, 양상추 4장, 토마토·양파 1개씩, 파프리카 1/2개, 발사믹소스 3큰술, 마...
[ 포라 | 2014-05-02 ]
불고기버거 & 웨지포테이토불고기버거 & 웨지포테이토조회: 6466
◆ 불고기버거 웨지포테이토불고기버거재료핫도그 빵 4개, 쇠고기(불고깃감) 200g, 양상추 4장, 파프리카 1/2개, 양파 1개, 치커리 4줄기, 올리브오일·소금·...
[ 맑음 | 2014-05-02 ]
머시룸버거 & 오렌지에이드머시룸버거 & 오렌지에이드조회: 6121
◆ 머시룸버거 오렌지에이드머시룸버거재료햄버거 빵 4개, 양송이버섯 10개, 양파 1/2개, 다진 쇠고기 300g, 토마토·양파 1개씩, 오이피클 3개, 청상추·슬라...
[ 맑음 | 2014-05-02 ]
클래식 버거 & 클래식 프렌치프라이클래식 버거 & 클래식 프렌치프라이조회: 6165
◆ 클래식 버거 클래식 프렌치프라이클래식 버거재료햄버거 빵 4개, 다진 쇠고기 300g, 토마토·양파 1개씩, 오이피클 3개, 청상추·슬라이스 치즈 4장씩, 버터...
[ 스마일걸 | 2014-05-02 ]
건강과 맛, 모두 만족하는 웰빙 주스 레시피 1건강과 맛, 모두 만족하는 웰빙 주스 레시피 1조회: 7605
건강한 한 잔당신의 주스 레시피 건강 과 다이어트 라는 두 마리의 토끼를 잡을 수 있는 주스는 요즘 먹거리의 화두다. 할리우드 스타, 다이어트에 성공한 연예인부터 의학 전문...
[ 헤루에 | 2014-04-29 ]
마트 재료로 만드는 레스토랑급 샐러드-라비올리 샐러드마트 재료로 만드는 레스토랑급 샐러드-라비올리...조회: 8214
마트에서 찾은 재료로 만든 레스토랑급 샐러드. 봄엔 건강도, 스타일도 챙겨야죠! 이탈리아 만두의 깜짝 변신, 검색하기 class=keyword href= http://s...
[ 달 | 2014-04-29 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기