 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
잊을수 없는 겨울밤의 별미, 김치말이(동치미) 국수 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhhLchA%3D&page=285
|
||
◈ 잊을수 없는 겨울밤의 별미, 김치말이(동치미) 국수 ◈ 국수를 만들어 먹으려고 미리 냉동실에 동치미 국물을 넣어 얼려 놓았습니다.  국수를 준비하기전에 고명과 그외 재료를 준비하여 놓습니다. (동치미무, 김치, 달걀지단) ** 저는 없어서 그냥 만들었지만, 김가루와 오이를 넣고 드셔도 맛있답니다.**  김치의 양은 기호에 맞추어 적당양을 채 썰어 주세요. (김치속은 털고 하시는것이 깔끔하답니다.) ** 김치 무침 양념 -참기름 두수저, 설탕과 다진 마늘 약간, 식초한수저, 통깨 ½큰술(김치 3분의 1포기에 대한 양념입니다.) **  김치 국물은 체에 받쳐 맑게 걸러주고,  동치미 얼음은 생수를 반컵정도를 부어서 커터에 갈아줍니다. 동치미국물이 없으면 생수(물, 식초, 설탕, 소금를 넣어 얼리면 더 맛나답니다)를 얼려서 사용하세요.  동치미 얼음을 넣어 김치국물양념을 만들어 줍니다. ## 동치미가 없을때- 김치국물 1컵, 물 2컵, 얼음조각 약간, 파,설탕·식초두수저 (양념은 개인의 기호에 맞게 가감하여 조절하세요) ## 동치미 국물이 있을때- 김치국물 반컵, 물 한컵, 파 약간, 동치미 한컵반,동치미 어름, 설탕, 식초, 참기름 한수저,깨- 양념은 기호에 맞게 가감을 하세요.  국수는 쫄깃하게 삶아 차가운 물로 헹구어 물기를 빼고, 국수 300그램이면 3~4인분의 양이 나옵니다. ## [클릭하여 참고하세요]-♬ 국수 맛있게 삶는 방법 ##  그릇에 담고 김치국물을 가만히 부어 줍니다.  국물은 넉넉하게 넣어주시고,  고명을 얹어주시고, 맛잇게 드시면 됩니다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 32 | 쑥 튀김 | 벤자민 | 07-07-30 | 3468 |
| 31 | 오징어무침 | 츠키 | 07-07-30 | 3526 |
| 30 | 얼갈이배추물김치 | 햇님 | 07-07-28 | 3805 |
| 29 | 영양밥 | 비애 | 07-07-27 | 3210 |
| 28 | 무말랭이무침 | 별님 | 07-07-27 | 3481 |
| 27 | 불닭 | 아이리스 | 07-07-26 | 3466 |
| 26 | 새우볶음밥 | 꿈과희망 | 07-07-26 | 3264 |
| 25 | 콩비지 찌개 | 크리스탈 | 07-07-26 | 3354 |
| 24 | 양장피 잡채 | 벤자민 | 07-07-25 | 3717 |
| 23 | 메추리알' 돼지고기장조림 | 슬픈세월 | 07-07-25 | 3894 |
| 22 | 오이김치 | 쿠니 | 07-07-24 | 3710 |
| 21 | 알밥 | 들바람 | 07-07-24 | 3796 |
| 20 | 굴무채무침 | 크리스탈 | 07-07-23 | 5518 |
| 19 | 맛살계란말이 | 말괄랑이 | 07-07-23 | 3902 |
| 18 | 묵은김치 고등어조림 | 어린늑대 | 07-07-21 | 3961 |
  281 282 283 284 285 286 287   |
 |
