오늘의 요리

삼겹살 야채 볶음 요리

소스: 간장4큰술, 식초(2배식초X)2큰술, 설탕2큰술, 물2큰술, 깨2큰술, 참기름1큰술

* 남은 삼겹살이 많지 않아 야채를 넣어 볶아봤다.

1. 야채는 적당한 크기로 썰어 준비한다.

2. 삽겹살은 소금&후추를 넣고 재워둔다.

3. 고기를 재워둔 사이 양념 만들기

간장4큰술, 식초(2배식초X)2큰술, 설탕2큰술, 물2큰술,깨2큰술, 참기름1큰술

4. 깻잎은 사진과 같이 채 썰듯 준비한다.

5. 달군 팬에 삼겹살 볶기

(기호에 따라 굽는 정도는 조절하고

기름끼는 야채를 볶음 정도만 남겨두고 제거 한다.)

6. 야채 넣고 볶기

7. 야채가 볶아지면 굴소스1큰술을 넣고 볶아준다.

(기호에 따라 굴소스 양조절)

8. 고기다 다 볶아지면 준비된 깻잎에 소스를 넣고 섞어주고

그릇에 완성 된 고기랑 같이 담아준다.

<완성>