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스리라차를 바른 새우꼬치구이
조회:
3803
스리라차새콤하면서도 알싸한 매운맛으로 볶음 요리나 디핑소스를 만들 때 많이 사용한다. 버터나 마요네즈와 섞어서 스테이크소스나 피자소스로도 활용할 수 있다. 또 새우구이나 폭립...
[ 된장소녀 | 2014-04-03 ]
바질페스토의 향긋함이 살아 있는 프리타타
조회:
3151
바질페스토바질의 신선한 향을 느낄 수 있는 바질페스토. 견과류가 들어가 고소하면서도 부드러운 맛을 내 빵에 스프레드로 발라 먹거나 파스타, 리소토 소스로 많이 활용된다. 생선...
[ 이슬 | 2014-04-03 ]
홀스래디시로 풍미를 더한 베이컨 허브 알감자
조회:
3001
홀스래디시서양 고추냉이의 뿌리를 갈아서 만든 부드러운 소스. 고추냉이가 70% 이상 함유돼 톡 쏘는 맛이 나고 일반적으로 연어 요리에 가장 많이 사용한다. 쇠고기, 돼지고기,...
[ 블랙로즈 | 2014-04-03 ]
홀그레인 머스터드를 곁들인 파스타샐러드
조회:
3310
홀그레인 머스터드를 곁들인 파스타샐러드재료푸실리 면·샐러드채소 200g씩, 양파 1/2개, 큐브 모양 참치 1캔, 슬라이스 드라이 토마토 16개, 블랙 올리브 3큰술, 소금...
[ 시계바늘 | 2014-04-03 ]
피시소스
조회:
3100
피시소스우리나라의 액젓과 비슷하지만 덜 짜고 더 부드러운 맛이 특징이다. 베트남이나 태국 요리에 사용하는데, 월남쌈 소스나 튀김 소스에 많이 들어간다. 이외에도 볶음밥이나 볶...
[ 안나 | 2014-04-03 ]
발사믹 크림
조회:
2945
발사믹 크림발사믹 식초를 조려서 만들어 농도가 크림같이 걸쭉하며 깊고 진한 맛을 느낄 수 있다. 새콤하면서도 달콤한 맛으로 카프레제 같은 다양한 샐러드나 피자 위에 뿌려 먹는...
[ 아침 | 2014-04-03 ]
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