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요리 베스트
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감자 열무물김치 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1NdxA%3D&page=210
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재료 열무·얼갈이배추 1단씩, 홍고추 3개, 쪽파 100g, 소금 1/2컵, 물 5컵, 김치 국물(감자 2개, 멸치액젓·고춧가루 1/2컵씩, 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1작은술, 소금·설탕 약간씩, 물 3컵) 만들기 1 열무와 얼갈이배추는 뿌리와 억센 줄기를 다듬고 분량의 소금을 넣은 물에 2시간 정도 절인다. 2 홍고추는 씨를 털고 송송 썰고 쪽파는 4cm 길이로 썬다. 3 감자는 푹 삶아 껍질을 벗겨 체에 내리고 멸치액젓과 물을 잘 섞은 뒤 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 소금, 설탕을 넣고 섞는다. 4 ③에 열무와 얼갈이배추, 홍고추, 쪽파를 넣고 섞은 뒤 밀폐용기에 담고 떠오르지 않게 한 다음 하루 정도 숙성시켜 바로 먹는다. |
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| [ 비올레트 | 2012-11-09 ] | ||
 | 해물 모둠 전골 | 조회: 3924 |
| 해물 모둠 전골 얼큰한 국물에 끓여 먹는 해물 모둠 전골 얼큰한 국물맛이 일품인 해물전골 난이도 상 열량 300kcal 가격대 3만원 이하 조리시간1시간 이... | ||
| [ 가루 | 2012-11-09 ] | ||
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