 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
데친 나물과 드레싱의 조화 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhGdRI%3D&page=451
|
||
“생으로 먹는 것이 좋은 나물이 있는 반면 두릅이나 취나물, 새발나물과 쑥부쟁이 등은 살짝 데쳐서 먹어야 맛이 좋아요. 새발나물과 쑥부쟁이는 겨우내 쌓인 눈을 뚫고 나오는 초봄의 나물인데, 살짝 데쳐 먹으면 입안 가득 향이 퍼지거든요. 오돌오돌하게 씹히는 식감이 좋은 만큼 갖은 양념에 묻혀 먹는 것보다 나물 본래의 맛을 해치지 않는 순한 드레싱과 함께 먹는 것이 좋아요.”
재료_새발나물·쑥부쟁이 200g씩
고추장 드레싱(초고추장 3큰술, 식초·유자청·다진 마늘 약간씩)
흑임자 드레싱(흑임자 가루 3큰술, 양파 1/2개, 사과 1개, 식초·소금·설탕 약간씩)
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 냉장고 자투리 재료로 만든다-꼬투리 야채김초밥^^ | 조회: 15173 |
| 어제 저녁 기숙사에 있던 딸랑구가 다녀갔어요 대학들어간 기념으로 사준 스마트폰을 분실하고 아빠한테 혼나고는 새로 사달란 말도 못하고 친구폰을 빌려쓰는게 맘에 걸렸는지 지... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-06-02 ] | ||
 | 돈가스덮밥 | 조회: 17097 |
돈가스덮밥 바삭하게 튀긴 돈가스를 밥위에 얹어서 드셔보세요. 아주 별미랍니다. 498kcal | 30분 ... | ||
| [ 민들레 | 2011-06-01 ] | ||
 | 송이버섯 장아찌 | 조회: 16617 |
| 송이버섯 장아찌 재료송이 (새송이/산송이) 200g,다시마 국물 2컵, 간장 21/2컵, 마른 고추 1개, 통후추 1작은술송이버섯 장아찌 만들기1. 산송이(또는 새송이)를 흐... | ||
| [ 비올레트 | 2011-06-01 ] | ||
 | 고소한 감자피자, 냉동 피자도우 만드는법도 함... | 조회: 16271 |
| 고소한 감자피자~~~ 오랫만에 피자도우를 만들어 간편하게 만들 수 있는 고소한 감자피자를 만들었어요 ㅎ 소스가 필요 없이 감자만 얹으면 되는 피자~~!!! 피... | ||
| [ 츠키 | 2011-06-01 ] | ||
 | 네모난 팔방미인의 상큼한변신! 저칼로리 심플두... | 조회: 16010 |
| 새싹채소곁들인오렌지소스 심플두부스테이크 날씨가 많이 더워졌습니다. 갈증을 자주 느끼는 날씨따라 실내에서 키우는 화초들도 물 주는 횟수가 빨라질 수 ... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-06-01 ] | ||
 | 사과치즈샐러드 | 조회: 15801 |
| 사과치즈샐러드 나물,생채,샐러드 상큼한 사과에 고소한 치즈와 노란 소스를 버무려서 먹는 샐러드입니다. 사각사각소리를 느껴보세요. 254kcal... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-06-01 ] | ||
  451 452 453 454 455 456 457 458 459 460   |
 |
