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우리밀아기찜케이크

◆ 이유식 완료기 - 우리밀아기찜케이크

재료
우리밀 1컵, 베이킹파우더 1작은술, 유정란 1개, 올리고당 1~2큰술, 우유 ½컵, 포도씨유 2큰술, 토핑(곱게 다진 당근 2큰술, 곱게 다진 호두·다진 건포도 1큰술씩)

1. 밀가루와 베이킹파우더는 한데 섞어 체에 2~3번 내린다.

2. 볼에 달걀을 잘 풀고 올리고당, 우유, 포도씨유를 넣어 고루 섞는다.

3. 여기에 ①의 가루를 넣고 가볍게 섞은 뒤 토핑 재료를 넣는다.

4. 베이킹 컵에 ③의 반죽을 담고 증기조리 모드로 15분 정도 찐다. 꼬치로 찔러보아 묻어나지 않으면 꺼내어 한 김 식힌다.

tip.
올리고당 대신 아가베시럽이나 메이플시럽을 넣어도 좋다.

　

　

기획: 황선영 기자 | 사진: 이성근 | 요리: 김영빈(수랏간) | 제품협찬: 베이비무브(1688-8251, www.babymoov.co.kr)