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요리 베스트
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자기에 어울리는 메로 버섯조림 레시피 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhIdRc%3D&page=399
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| 생선 요리는 어디에 담느냐가 중요해요. 먹는 도중 식으면 비린내가 나기 쉽거든요. 열전도율이 높은 자기에 조림이나 구이 등 생선 요리를 담아내면 특유의 비린내가 나지 않으면서 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있어요."
-요리연구가 김영빈-
자기와 메로버섯조림 (5인분) 메로 400g, 생표고버섯 3개, 새송이버섯 1½개, 무 250g, 꽈리고추 6~7개, 대파 채·생강 채 약간씩, 멸치 육수 3컵, 양념장(간장·고춧가루·노두유(중국 간장) 2큰술씩, 설탕 1½큰술, 술 1큰술, 고추장 1/2큰술, 생강 퓨레 1작은술) 1_냄비에 멸치 육수를 붓고 끓인다.
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| 총 게시글 4,011개 |
| 입 짧은 아이도 밥 한공기 뚝딱 해치워버리는 ... | 조회: 10984 | |
| 입 짧은 아이도 밥 한공기 뚝딱 해치워버리는 맛있는 반찬 6가지 주부 카페 회원들의 강추! 우리집 밥도둑 요리 베스트 6 ▼ 1위 풍부하고 깊... | ||
| [ 청아 | 2011-09-05 ] | ||
 | 가을 겨울에 생각나는 따끈한 고구마요리들~ | 조회: 6904 |
| 고구마로스티고구마 2개, 빵가루 1컵, 올리브유 ⅓컵, 소금 2작은술, 파슬리 가루 1큰술 1 _고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 2㎝ 두께로 둥근 모양을 살려 썰고 소금... | ||
| [ 고구마 | 2011-09-05 ] | ||
 | 버섯덮밥 *^^* | 조회: 8461 |
| 오늘은 아침부터 정신이 없네요.아이들이 개학을 했거든요( 개학이 다른 학교에 비해 늦지요? )아침에 아이들 깨워 밥먹이고 남편 출근시키고... 남은 밥 1공기....그냥 남은... | ||
| [ 스위트 | 2011-09-03 ] | ||
 | 참치 샐러드 국수 | 조회: 7928 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 어제 하루는 비가 내렸어요.. 그런데.. 어찌나 이상하게 아침부터 기분이 가라앉던지.. 아주 우울한 하루 였네요~... ... | ||
| [ 큐트천사 | 2011-09-03 ] | ||
 | 이젠 당면으로 당면볶이!! 104 | 조회: 7755 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 주말 잘 보내셨나요? 비소식이 있던 지난 주말엔.. 비는 내리지 않고 내리쬐는 한낮 찜통 무더위에 맥도 못출 정도로 더위에 ... | ||
| [ 큐트천사 | 2011-09-03 ] | ||
 | 든든한 한끼식사~ 계란덮밥 | 조회: 7627 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 마지막 늦더위에 요며칠 많이 지치시죠? 한여름에는 무더위 대신 폭우가 내려 심란하게 하더니 이젠 아침. 저녁에는 제법 선선한... | ||
| [ 츠유 | 2011-09-03 ] | ||
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