요리 베스트

상큼 밑반찬 미역무초무침

왕비는 설 연휴 동안 푹 쉬었더니 역꾸리 살이 포동포동 이쁘게 찌고 있습니다.

점점 둔해지고 게을러 지네요.

설 연휴 동안 영화만 다섯 편을 보았습니다.머리 아파 영화 본 후기는 안 올릴래요

푹 쉬면서 올해는 먼가 배우고 싶다는 생각이 들어

제가 존경하는 옛날 가수 분 노래 교실하고, 차밍댄스 ㅋㅋ 수강 신청을 했답니다.

올해는 동네 아줌마 친구들도 많이 사귀어 볼래요.

본론으로 들어가 미역에 무를 넣어 초무침을 해서 반찬으로 먹었습니다.

상큼하고 개운합니다.

별 비법도 없고요 간단하고요 살찔 걱정도 없고요 요리라고 할 것도 없어요

재료 준비 하고 무치기만 하면 되는

상큼하고 개운한 맛 반찬 입니다.

그럼 미역 무 초무침 만들어 볼게요^^*

재료... 마른 미역 한주먹,무 ⅛토막,마늘두쪽,실파 1가닥

미역은 푸른바다에서 갓 걷어 올린 미역은 공해시대에 사는 우리들에게는 만병을 이기는 천연의 약 입니다

미역은 피를 맑게 해주고 콜레스톨뿐만 아니라 암도 예방을 해 줍니다

미역은 뼈를 강하게 해 주고 ,노화를 막아주고 위궤양을 막아 주는  불로초 입니다..

마른 미역을 30분 이상 담 구어 놓았다가,

뜨거운 물에 한번 살짝 끓여서 건져 찬물에 헹구어 물기를 빼고 적당한 크기로 자릅니다.

무도 5cm길이로 채를 썰어 줍니다.

기본 재료 준비는 다 했어요.무치기만 하면 됩니다.

데친 미역에 무채를 넣고,다진마늘,다진파를 넣고요

간장2큰술,참기름 1큰술,설탕 1큰술,식초2큰술을 넣고 나물처럼 조물조물 무치고 소금으로 간을 맞추고

마지막으로 깨소금 약간 뿌려 마무리해요

한접시 나오는 양만 해서 상큼하게 먹음 개운 합니다..

고기 먹고 나서 먹어도 좋아요^^*

오랜만에 요리라고 올리면서 너무 간단해서 죄송해요^^*

저는 마른미역으로 했는데,물미역으로 데쳐서 상큼하게 무쳐도 맛 있습니다.

왕비의 햇살미소에 오신님들 좋은 하루 보내세요^^*