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요리 베스트
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아삭한 식감, 더덕 샐러드 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhPeRI%3D&page=506
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"더덕은 보통 양념에 무쳐 먹는다고 생각하는 경우가 많은데, 저는 워낙 더덕을 좋아해서 더덕 향과 식감을 최대한 해치지 않도록 생으로 즐기는 편이에요. 향이 강하지 않으면서 더덕과 식감이 잘 어우러지는 곰취, 새싹 채소 등과 함께 버무려 먹으면 근사한 애피타이저가 됩니다." 더덕 100g, 곰취 50g, 각종 새싹 채소·비트·금귤 껍질 약간씩, 소스(올리브 오일·레몬·소금·유자청 혹은 매실청·배즙 약간씩) 2_비트는 얇게 슬라이스하고 금귤 껍질은 길게 자른다. 3_분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 4_그릇에 비트를 담고 더덕, 곰취, 각종 새싹 채소를 얹은 후 한쪽에 금귤 껍질을 얹는다. 5_소스를 뿌려 마무리한다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 김치해물 크림스파게티>_< | 조회: 20696 |
| 우리 은지가 크림스파게티를 너무 좋아해요~~ 이제 발표만 남아 집에 있는 은지를 위해 해물크림스파게티를 만들었어요~~ 근데 저는 느끼한 걸 싫어하는 터라 김치를 ... | ||
| [ 천칭자리 | 2011-02-07 ] | ||
 | 삼치스테이크 >_< | 조회: 20287 |
| 설때 고향에 가서 들은 이야기인데 충남 보령 앞바다에서도 남부지역에서 주로 잡히는 온대어종인 삼치와 갈치의 어획량이 크게 늘었다고 들었습니다. 5년전과 비... | ||
| [ 윈디 | 2011-02-07 ] | ||
 | 모듬견과찐빵 | 조회: 20838 |
| 차례상 올린 건과류로 만든 모듬콩 견과 찐빵 어려서 제가 살던 고향에서는 정초엔 정월 대보름까지 여러가지 떡을 해서 집집마다 나눠먹던 풍습이 있었던... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-02-07 ] | ||
 | 명절 속풀이 음식~ 어머니손맛 육개장 칼국수 | 조회: 21222 |
| 꿩대신 닭,떡국재료로 끓인 육개장 칼국수 입안이 얼얼하도록 무척 맵고 얼큰한 것이 먹고 싶은 명절의 끝자락에서 어머니의 손맛이 어린 순수했던 시골 육개장이 자... | ||
| [ 스마일걸 | 2011-02-07 ] | ||
 | 한국인 암 발생율 1위인 위암 - 컬리플라워로... | 조회: 21835 |
| 컬리플라워로 잡는다...? 그것도 그냥 잡는 것이 아닌, 맛있~~~~~~~~~는 브런치로 만들어 확!!!!!!!!!!!!! 잡아뿌리겠슴당~!!음훼훼훼~^^ 참..... | ||
| [ 다크엔젤 | 2011-02-07 ] | ||
 | 맛나는 반찬 - 참치계란 속의 계란말이 | 조회: 21893 |
| 계란 4개, 참치 80g, 양파 4cm길이로 1/2토막, 양파 1/4개, 청고추 3개 참치는 기름을 빼 줍니다. 당근은 필레를 하여 잘게 썰어 줍... | ||
| [ 청아 | 2011-01-30 ] | ||
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