 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
표고버섯가루로 맛을 낸 버섯찌개 | |||
|
|||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlJdBQ%3D&page=589
|
|||
| 표고버섯가루로 맛을 낸 버섯찌개 * 표고버섯가루 표고버섯은 곱게 갈아 찌개에 사용하면 버섯 특유의 향을 느낄 수 있다. 또 소금과 함께 갈아서 찌개에 사용하면 따로 소금으로 간할 필요가 없다. 찌개와 국은 물론이고 완자, 찜, 생선 조림, 전을 만들 때 사용하면 영양가도 배가된다.
말린 표고버섯 100g 만들기 1 마른 행주로 버섯에 묻은 먼지를 닦아내고 믹서에 곱게 간다. 버섯찌개 재료 느타리버섯 100g, 표고버섯 5개, 팽이버섯 반 줌, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 표고버섯가루 2큰술, 물 4컵, 양념장(고추장·국간장·청주·다진 마늘 1큰술씩, 고춧가루 2큰술, 후춧가루 약간, 참기름 적당량) 만들기 1 느타리버섯은 적당한 길이로 썰고 표고버섯은 채썬다. 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 헹군다. 2 양파는 채썰고 대파와 홍고추는 어슷썬다. 3 볼에 분량의 양념장 재료를 넣어 고루 섞는다. 4 뚝배기에 양파를 넣고 ①의 버섯을 올린 뒤 양념장을 올린다. 5 ④에 물을 붓고 끓인 뒤 표고버섯가루를 넣어 한소끔 끓인 다음 대파와 홍고추를 올린다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 마른 홍합조림 | 조회: 11743 |
| 이렇게 만드세요1. 바짝 마른 홍합을 준비해서 찬물을 넉넉히 붓고 1∼2시간 정도 불려 건진다.2. 마늘은 얇게 저미고, 실파는 3cm 길이로 썬다. 풋고추·붉은 고추는... | ||
| [ 별은이뽀 | 2009-10-28 ] | ||
 | 중구식 햄땅콩 볶음 | 조회: 12112 |
| 요즘 맑음네 식탁은 제가 바쁘고 피곤하다는 이유로 늘 1식 3찬입니다. 밥,국이나 찌개,김치,그때그때 만드는 반찬 1개,,, 완전 에누리 없는 1식 3찬이지요?ㅋㅋ... | ||
| [ 아이리스 | 2009-10-27 ] | ||
 | 칼로리 걱정 제로 곤약무침 | 조회: 12361 |
| 요즘 은근히 곤약이다 톳이다 다이어트 식품을 자주 이용하는 것처럼 보이지만~ 전 단순하게 식감을 사랑 할 뿐이라고....^^;;;; 그렇지 않아도 요전 산부인과 검진때 아직 ... | ||
| [ 고추장소녀 | 2009-10-26 ] | ||
 | 중국식 오이김치 무치기 | 조회: 12043 |
| 중국음식을 먹을 때 밑반찬으로 나오는 오이김치입니다. 새콤함과 아삭아삭한 맛이 피클보다 더 맛있습니다. ... | ||
| [ 큐트천사 | 2009-10-25 ] | ||
 | 무화과 쌀케익 | 조회: 12092 |
| 올해 처음으로 생무화과를 구경했더랍니다 꼭 한번 먹어보고싶어서 인터넷으로 주문을 할까했었는데 의외로 쉽게 집주변에서 파는곳을 찾아서 한상자 사들고왔자나요 ... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2009-10-23 ] | ||
 | 단호박맛탕 | 조회: 12302 |
| 단호박의 단 이란 것이 달다 는 뜻이 아니었나봐요.뉴질랜드 산을 주로 먹다가 오랜만에 국산을 사왔는데, 어휴....맨밥은 씹다보면 단물이라도 나오지....국산이 다 맛없는... | ||
| [ 허브 | 2009-10-22 ] | ||
  581 582 583 584 585 586 587 588 589 590   |
 |
