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요리 베스트
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연근쇠고기마늘종볶음 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlKcxY%3D&page=613
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| ★ 조리 대결 라운드 1 볶음 연근은 도톰하게 썰어 씹히는 맛을 살리는 것이 포인트. 끓는 물에 살짝 데쳐 아린 맛을 빼고 연근을 볶으면 아삭한 식감을 살릴 수 있다. 우엉은 도톰하게 썰어 볶으면 안의 심지 부분이 질겨 잘 익지 않는 경우가 있다. 곱게 채썰거나, 연필 깎듯이 비스듬히 깎아 얇게 손질한 뒤 강한 불에서 후루룩 볶아야 식감이 산다.
■준비재료 |
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| 총 게시글 4,011개 |
![[기본반찬] 달걀말이 & 두부조림](http://photo-contents.daum-img.net/miznet/200904/22/d180m.jpg) | [기본반찬] 달걀말이 & 두부조림 | 조회: 38866 |
| 대한민국 주부라면 누구나 만들 줄 알아야 하는 기본 밑반찬, 달걀말이와 두부조림. 조리 방법도 간단하고 시간도 적게 걸리지만 만만한 요리로 얕봐서는 곤란하다. 의외로 까다로운... | ||
| [ 슬픈세월 | 2009-04-25 ] | ||
 | 유명 설렁탕집 <깍두기>의 비법은 바로 이것 | 조회: 40848 |
| 유명 설렁탕집 깍두기의 비법 무의 효능 본초강목에 의하면 무는 소화를 촉진시키고 독을 풀어주며, 오장을 이롭게 하고, 몸을 가볍게 하면서 살결을 곱게 한다고 기... | ||
| [ 시엘 | 2009-04-23 ] | ||
 | 꽁치 양념구이 | 조회: 42104 |
| 값싸고 영양많은 꽁치는 구이, 찌개등 다양하게 먹을 수 있지요... 오늘은 바삭하게 갓 구워 매콤한 양념구이로 즐겨 ... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2009-04-22 ] | ||
 | 상큼한 새우 오색 냉채 | 조회: 44565 |
| 새우 오색 냉채~~☆ 차게해서 먹기 직전에 바로 버물려서 먹어요^,~ 야채를 많이 먹기위해 샐러드나,냉채 종류를 무척 좋아해서 자주 해서 먹어요 이것도 넘 간단하면서... | ||
| [ 하레 | 2009-04-21 ] | ||
 | 건강 아침 요리 굿모닝 샐러드 | 조회: 46905 |
| 요리재료 샐러드용 야채 120g, 삶은달걀 4개,치바타 1개, 베이컨(20cm길이) 8줄, 올리브오일 약간,후춧가루 약간, 파마산치즈(필러로 긁은것) 약간 소스재료 드레싱 (... | ||
| [ 포레스트 | 2009-04-20 ] | ||
 | 민망할 정도로 간단해! 칼칼한 조개찜 | 조회: 50107 |
| 요리재료 조개류 1kg(제 입맛에는 모시조개가 향도 좋고 맛도 가장 좋아요^^;), 청량고추 2-3개, 풋고추 1개, 마른 홍고추 큰넘으로 3개, 페퍼로치니 3개(없으면 청량... | ||
| [ 네스다 | 2009-04-19 ] | ||
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