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요리 베스트
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연근쇠고기마늘종볶음 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlKcxY%3D&page=623
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| ★ 조리 대결 라운드 1 볶음 연근은 도톰하게 썰어 씹히는 맛을 살리는 것이 포인트. 끓는 물에 살짝 데쳐 아린 맛을 빼고 연근을 볶으면 아삭한 식감을 살릴 수 있다. 우엉은 도톰하게 썰어 볶으면 안의 심지 부분이 질겨 잘 익지 않는 경우가 있다. 곱게 채썰거나, 연필 깎듯이 비스듬히 깎아 얇게 손질한 뒤 강한 불에서 후루룩 볶아야 식감이 산다.
■준비재료 |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 연두부달걀찜 | 조회: 47195 |
| [재료] 달걀3개,연두부1/2모,다시마물1컵,우유1/2컵,소금·설탕1작은술씩,식용유·실고추약간씩, 버섯양념(간장1/2작은술,설탕1/2작은술,참기름약간),버섯소스(표고버섯... | ||
| [ 네스다 | 2009-02-22 ] | ||
 | 봄동쌈 한입 가득 넣으니 "으아, 죽이는구나" | 조회: 45636 |
| 봄동 이 정말 맛있을 때다. 떡배추 로도 불리는 봄동은 이른 봄에 먹는 어린 배추를 가리킨다. 겨울배추를 잘라낸 뒤 배추밭에 남겨진 뿌리에서 나오는 싹인 봄동은 겨우내 부실... | ||
| [ 미야 | 2009-02-21 ] | ||
| 베이컨 야채 듬뿍- 오동통 볶음 우동 | 조회: 42214 | |
| [ 알스크림 | 2009-02-20 ] | ||
 | 비오고 쌀쌀한날 먹고싶은 버섯만두칼국수 | 조회: 41322 |
| 날씨가 쌀쌀하거나 비오는날이면 이상하게 칼국수나 수제비가 댕기더라구요 ㅎㅎ 냉동실에 몇개굴러다니는 만두와 시장에서 싸게 산 부추를 넣고 칼국수를 끓였어요 재료... | ||
| [ 로사 | 2009-02-19 ] | ||
 | 경양식의 지존~ 돈까스 | 조회: 40773 |
| 웬만한 경양식집에 이 돈까스 메뉴는 항상 있기마련이지요.그러나.. 집에서 해먹으면 더 더 맛있다는...^^* ㅎㅎ 오늘은 파인애플과 양파를 갈아넣은 파인애플소스를 만들... | ||
| [ 시계바늘 | 2009-02-18 ] | ||
 | 쇠고기 등심 쌀국수 잡채 | 조회: 39801 |
| 쇠고기 등심 쌀국수 잡채 매콤하면서 쇠고기 등심의 담백함과 쌀국수의 쫄깃함이 어우러진 쇠고기 등심 넣은 쌀국수 잡채 - 활동이 별로 없었던 겨울을 보내고 이른 봄철에 입맛... | ||
| [ 아이리스 | 2009-02-17 ] | ||
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