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감자 옹심이 굴 넣은 오색 떡국

 감자 옹심이 굴 넣은 오색 떡국

굴만 넣어도 맛있는 떡국인데 거기에 감자 옹심이 까지 넣어서 쫀득하니 "넘 넘 넘" 맛있답니다^^

에궁 맨날 맛있다고 하고 미안해요^^

그래도 그림으로라도 맛있게 드시고 가세요^^

저는 쇠고기 넣은 떡국보다 굴 넣고 끓이는게 더 시원하고 맛이 좋아요^^

제가 2년전 아르바이트 다닐때 토스트가게 사모님이 굴떡국을  참 맛있게 끓여 주셨는데..

잘 지내시죠? 보고 싶습니다~

떡국이라고 명절날(설날)만 끓여 먹는건 아닙니다..아무때나 끓여 먹어도 맛이 좋은게 떡국입니다 

오색떡국은  알록 달록 색도 고와서 아이들 어른 모두 좋아해요^^

감자 옹심이 굴 넣은 맛있는 오색 떡국 재료~

오색떡 적당량,굴,계란두개,표고버섯1개,감자3개,마늘두개,실파2대,그외 구운김,실고추

떡은 얼려 있다면 한번 씻어서 준비를 해 놓고요(2인용)

굴은 흐르는 물에 살살 씻어 줍니다..

1...굵은 멸치와 다시마를 푹푹 끓여서 다시물을 만듭니다...

어느정도 끓으면 다시마와 멸치는 건져 놓고 이 물에다가 끓일 거예요

 집에 사골 국물이 있으신분은 사골 국물로 끓여 드셔도 됩니다...

전 없는 관계로..멸치우린물로 끓입니다...

2....계란은 한개를노른자와 흰자를 분리하고 지단을 붙여서 채 썰어 놓고요

나머진 실파, 실고추입니다.

3....감자는 팔 아프더라도 강판에 갈아요. 믹서에 갈면 쫀득한 맛이 없습니다...

강판에 갈은 감자는 보자기에 모두 쏱아서 즙을 짜내고  건더기만 씁니다....

짜낸 건더기에 소금 조금,밀가루 한 큰술 넣고 버무려

동글동글 옹심이를 만듭니다....^^ 

4....다시물 끓인물에 감자 옹심이 넣고요 

5..오색 가래떡과 표고 버섯을 넣어요

한번 부르르 끓어서 익으면 나머지 준비를 합니다...

6.. 거품은 걷어 내는것이 좋습니다....

실파, 마늘 다진 거 넣고요.. 계란 하나를 깨서 풀어서 넣고

7..감자와 오색떡이 거의 다 익어갈 즈음 굴을 넣고, 후추, 소금, 직접만든 다시다를 넣고 간을 맞춥니다...

떡국 끓이기 완성 입니다..

동글동글 감자 옹심이 쫀득하니 맛있어요^^

한국자 떠서 찰칵 해보고,부엌도 어둡고 뜨거운 김때문에 사진찍기가 그래요

요즘 거실에 가지고 와서 찍는 답니다..ㅋㅋ

새로산 카메라로 찍은건데 전보다 더 나은가요?

사진이 아직 연습 부족이라 ㅎ차차 좋아지겠죠~훗

 블로그 이웃  오색 농장 님께서 떡국을 보내주셔서 감사히 잘 먹고 있어요^^감사합니다^^

떡국은 명절날만 끓여 먹는것 아닙니다..주말에 가족들 모두 있을때 끓여 드셔도 맛있고요^^

먹어도 먹어도 안질리고요~

굴을 넣어서 국물이 시원하고  오색떡은 알록 달록 색도 예쁘고

감자 옹심이는 쫀득 쫀득 떡처럼 맛있어서 아이들 어른 모두 좋아해요^^

내일이 벌써 토요일~주말에 가족들께 맛난 떡국 끓여드려 봄 어떨까요

비도 오는데 든든하게 감자 옹심이와 굴 넣은 오색떡국 한그릇 드시공 가세요^^