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참깨랜치드레싱을 곁들인 삼색 국수 |
| 글쓴이: 개나리 | 날짜: 2011-11-12 |
조회: 5215 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlMeRM%3D&page=114
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for dinner 참깨랜치드레싱을 곁들인 삼색 국수
재료: 당근·애호박·사과 ½개씩
참깨랜치드레싱: 참깨 200g, 불린 캐슈넛 100g, 배즙 3⅓큰술, 레몬즙 3큰술,
엑스트라버진: 올리브유·아가베시럽 2큰술씩, 일본된장 1큰술, 소금·고춧가루 약간씩
1 당근과 애호박, 사과는 깨끗이 씻은 뒤 스피룰리를 이용해 면 뽑듯이 길게 돌려 깎는다.
2 참깨랜치드레싱 재료를 블렌더에 넣고 곱게 간다.
3 볼에 손질한 당근, 애호박, 사과를 담고 참깨랜치드레싱을 넣어 고루 무친 뒤 그릇에 담아낸다.
에디터: 양연주 | 포토그래퍼: 이성근, 신지연 | 요리 & 도움말: 최지영(So True 오너 셰프 02-549-7288) | 어시스트: 김성진(So True 키친 스텝)
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