간단하게 만들어 든든히 먹는 ‘BLT 샌드위치’
글쓴이: 개나리 | 날짜: 2011-10-27
조회: 5262
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlPcBE%3D&page=123
베이컨(bacon), 양상추(lettuce), 토마토(tomato)의 앞 글자를 따서 붙인 이 샌드위치는 슈퍼마켓이라는 유통 구조가 처음 등장했을 때 알려지기 시작했다. 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있는 대표 재료들은 가정집 냉장고의 단골 친구들로 자리 잡으면서 우리를 허기로부터 탈출할 수 있도록 도와줬다. 안젤리나 졸리 의 '솔트'에서 행복하고 일상적인 결혼 생활의 상징으로도 등장하는 BLT샌드위치! 준비하기 호밀빵(또는 샌드위치용 식빵) 2장, 베이컨 3~4줄, 토마토 1개, 양상추 1장, 버터 10ml 요리하기
1 베이컨은 찬물에 씻고 물기를 제거하여 고소한 향이 올라올 정도로 프라이팬에 바싹 굽는다. 2 빵은 겉면이 바삭하게 부서질 정도로 노릇하게 토스트한다. 3 빵에 버터를 바르고 양상추, 토마토, 베이컨을 순서대로 올린 후 나머지 빵으로 덮는다. Cooking tip 베이컨을 찬물에 넣어 흔들면 겹친 부분이 쉽게 떨어지고 기름기도 제거할 수 있다. 입맛에 따라 슬라이스치즈나 아보카도 를 올려도 좋다. 정리·임송희 < 더우먼동아 http://thewoman.donga.com 인턴 에디터 icbutterfly@naver.com > 요리·술부인(장누리 ) 도움주신 곳·(주)하서출판사 02-557-1233
쿨 토마토샐러드 조회: 3360 쿨 토마토샐러드재료방울토마토 5개, 파인애플 과육 1/4컵, 아보카도 1/4개, 레몬즙 약간, 어린잎 채소 1/2줌, 드레싱(식초·다진 양파 2큰술씩, 올리브유 3큰술, 꿀... [ 말괄랑이 | 2013-07-16 ] 들깨소스 순두부 닭고기냉채 조회: 3258 들깨소스 순두부 닭고기냉채재료닭가슴살 100g, 오이 1/2개, 순두부 1/4개, 대파 1/4대, 거피 들깨가루·이탤리언 파슬리 잎 약간씩, 닭고기 삶을 물(물 5컵, 청주... [ 달님 | 2013-07-16 ] 새우 해초 녹두당면샐러드 조회: 3120 새우 해초 녹두당면샐러드재료중하 4마리, 얇은 녹두당면 35g, 건조 해초 믹스 5g, 오이·당근·토마토 1/4개씩, 일본풍 간장 드레싱(간장 1과 1/2큰술, 참치액젓 ... [ 벤자민 | 2013-07-16 ] 우유 카스텔라와 설탕 뿌린 토마토 간식 조회: 5211 우유 카스텔라와 설탕 뿌린 토마토 간식_ 영화 ‘국가대표’ 중에서 진행자_ “어렸을 때 기억이나 어머니에 대한 추억이 있으시면 말씀해 주세요.”차헌태_ “하... [ 파란눈물 | 2013-07-15 ] 토란탕 조회: 4588 인생과 비슷한 모습의 토란탕 _ 이현수 소설『토란』중에서 “쌀뜨물에 가라앉은 토란의 외양만 보고 만만히 다뤘다가는 큰코다치기 십상이다. 토란 뿌리는 먼저 면장갑을 ... [ 스마일 | 2013-07-15 ] 닭백숙 조회: 4215 최고의 보양식 닭백숙 _ 영화 ‘마더’ 중에서 도진 모_ “어거 먹어. 원래 경찰서에 들어갔다 오면 몸보신부터 하는 거야.”도진_ “아이씨, 내가 알아서 먹... [ 헤르시 | 2013-07-15 ]