|
|
통오징어구이 |
| 글쓴이: 애니랜드 | 날짜: 2012-12-25 |
조회: 5431 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGcBE%3D&page=81
|
재료
오징어 2마리, 감자 1개(250g), 마늘 1톨, 홍고추 1/3개, 빵가루 1/3컵, 세이지(허브)가루·파슬리가루 1작은술씩, 버터 20g, 올리브유 2큰술, 밀가루·소금·후춧가루 약간씩
만들기
1 오징어는 내장을 빼고 통으로 준비해 소금으로 문질러 껍질을 벗기고 깨끗이 씻는다.
2 감자는 통째로 쪄서 껍질을 벗기고 으깬다.
3 마늘과 홍고추를 잘게 썰어 팬에 올리브유를 두르고 볶다가 향이 나면 빵가루와 세이지, 버터, 감자를 넣고 살짝 볶아 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.
4 오징어 몸통 속에 밀가루를 약간 뿌리고 ③을 채워 넣는다. 오징어가 익으면 몸통이 부풀어 오르므로 속을 꽉 채우지 말고 납작하게 넣는다. 윗부분 6cm 정도는 남기고 이쑤시개를 꽂아 고정한다.
5 팬에 버터를 두르고 ④의 오징어를 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
| |
| |  | 일본식 연어 솥밥 | 조회: 3692 | | | 일본식 연어 솥밥쌀 400g, 밥물(다시마물 455ml, 진간장 2작은술, 소금 1/2작은술), 참나물 줄기 적당량, 연어 200g, 연어알 120g, 소금 · 식용유 조금... | | | [ 월하 | 2013-12-05 ] | | | |  | 굴라시 | 조회: 3671 | | | 굴라시재료쇠고기 등심 600g, 감자 2개, 셀러리 1대, 당근·빨강 파프리카·청피망·페퍼론치노 1개씩, 양파 1/2개, 토마토홀·삶은 마카로니 1/2컵씩, 올리브유... | | | [ 포라 | 2013-12-04 ] | | | |  | 미소완탕 | 조회: 4714 | | | 미소완탕재료시판 만두피 30장, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ec%b2%ad%ea%b2%... | | | [ 헤르시 | 2013-12-04 ] | | | |  | 스파이시 크랩 누들 | 조회: 4853 | | | 스파이시 크랩 누들재료꽃게(중간 크기) 2마리, 셀러리 1/2대, 양파 1/2개, 마늘 2톨, 생강즙 1작은술, 베트남 마른 고추 3개, 칠리파우더 2작은술, 검색하기 hr... | | | [ 물망초 | 2013-12-04 ] | | | |  | 소시지검보 | 조회: 4656 | | | 소시지검보재료여러 종류의 소시지·검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ec%b9%98%ed%82... | | | [ 아라 | 2013-12-04 ] | | | |  | 두부 버섯전골 | 조회: 4755 | | | 두부 버섯전골재료두부 1모, 표고버섯 5개, 느타리버섯 1/2팩, 새송이버섯·홍고추 1개씩, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=... | | | [ 검은건담 | 2013-12-04 ] | | | |
|
|
요리 베스트
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
