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요리 베스트
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누드 김밥 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGcBc%3D&page=236
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▶ 누드 김밥 재료 ∥ 오징어 2마리, 시금치 100g, 햄 150g, 구운 김 4장, 식용 꽃 약간, 식용유 1큰술 배합초 ∥ 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간 조림 양념 ∥ 진간장 2큰술, 참기름 ½큰술, 물엿 1작은술, 다진 마늘 ½작은술, 소금·후춧가루 약간 ● 밑손질 1_오징어는 다리를 잡아당겨 내장을 제거한 뒤 껍질을 벗기고 손질하여 먹기 좋은 크기로 자른다. 2_시금치는 끓는 물에 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. 햄은 곱게 채 썰고, 김은 반 자른다. 3_볼에 분량의 배합초 재료를 넣고 설탕이 녹을 정도로 중탕한 뒤 밥에 넣어 고루 섞는다. ● 만들기 1_냄비에 손질한 오징어와 분량의 조림 양념 재료를 넣고 바특하게 조린다. 2_손질한 시금치는 소금으로 간하고, 채 썬 햄은 달군 팬에 식용유 없이 살짝 굽는다. 3_김발 위에 랩을 깔고 그 위에 밥을 얇게 펴고 반 자른 김을 얹은 다음, 조린 오징어와 시금치, 햄을 넣고 랩을 살살 빼면서 돌돌 만다. 4_먹기 좋은 크기로 자른 김밥 위에 식용 꽃잎을 떼어 뿌리거나 통깨나 날치알 등을 얹어도 좋다. ▶ 미니 김밥 재료 ∥ 오이 1개, 햄·게맛살 150g씩, 깻잎 3장, 구운 김 8장 배합초 ∥ 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간 조미료 ∥ 식초·설탕 1큰술씩, 소금 ½작은술 ● 밑손질 1_오이는 껍질째 씻어 반 갈라 속을 정리한 뒤 다시 길이로 반 자른 다음, 가늘고 길쭉하게 자른다. 2_햄은 오이와 비슷하게 자르고, 게맛살은 결대로 찢는다. 3_깻잎은 씻어 반 자르고, 김은 반 잘라 준비한다. 4_볼에 분량의 배합초 재료를 넣고 설탕이 녹을 정도로 중탕한 뒤 밥에 넣어 고루 섞는다. ● 만들기 1_손질한 오이는 분량의 조미료를 넣어 간한 뒤 잠시 둔다. 2_햄은 달군 팬에 식용유 없이 살짝 볶는다. 3_김발 위에 반으로 자른 김을 얹고 밥을 펼친 뒤 오이와 게맛살을 얹어 돌돌 만다. 같은 방법으로 햄과 게맛살, 깻잎과 게맛살을 넣어 김밥을 만다. 먹기 좋은 크기로 자른다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 셀러리 넣은 양고기 스튜 | 조회: 6805 |
| 셀러리 넣은 양고기 스튜 부드럽고 고소한 셀러리 넣은 양고기 스튜 만들기 한 그릇만 먹어도 속이 든든해져요. 부드럽고 몸에 좋은 양고기로 만듵 스튜. ... | ||
| [ 아델리 | 2012-10-08 ] | ||
 | 조랭이 들깨떡국 | 조회: 6739 |
| 김영빈 조랭이 들깨떡국 ● 재료 조랭이 떡 300g, 들깨 1컵, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 다시마 국물(다시마 5×5㎝ 2장, ... | ||
| [ 라일락 | 2012-10-08 ] | ||
 | 가쓰오부시 새우떡국 | 조회: 6885 |
| 김보선 가쓰오부시 새우떡국 ● 재료 새우 6마리, 떡국 떡 350g, 애느타리버섯 1/4팩, 간장 1작은술, 검색하기 href= http://search.daum.net... | ||
| [ 베베 | 2012-10-08 ] | ||
 | 생떡국 | 조회: 6479 |
| 이보은 생떡국 ● 재료 멥쌀가루 2컵, 애호박·양파 1/4개씩, 대파 1/2대, 맛술 1큰술, 다진 마늘·참치액 1작은술씩, 소금 약간, 물 5큰술, 멸치 국물(국물용... | ||
| [ 루베트 | 2012-10-08 ] | ||
 | 김치 굴떡국 | 조회: 6535 |
| 김은경 김치 굴떡국 ● 재료 김치 80g, 조랭이 떡 200g, 쇠고기·굴 100g씩, 소금 약간, 물 5와 1/2컵 ●● 만들기 1 김치는 소를 털어내고 2... | ||
| [ 윈디 | 2012-10-08 ] | ||
 | 모시조개무국밥 | 조회: 6210 |
| 모시조개무국밥 시원한 국물 맛이 일품 모시조개무국밥 뜨끈하게 몸을 데워줄 국 한 그릇이 간절한 한겨울 아침, 시원한 국물 맛이 일품 모시조개무국밥 난이도 중 열량 4... | ||
| [ 아인 | 2012-10-08 ] | ||
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