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토마토와 그린빈스 프리타타 |
| 글쓴이: 루시엘 | 날짜: 2013-01-03 |
조회: 6391 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGdRA%3D&page=81
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토마토와 그린빈스 프리타타
재료
방울토마토 6개, 그린빈스 8줄기, 양파 1/2개, 브리치즈 50g, 달걀 3개, 생크림 1/4컵, 파르메산치즈 2큰술, 바질 1작은술, 소금·후춧가루·포도씨유 약간씩
만들기
1 방울토마토는 1/2등분하고, 그린빈스는 4cm 길이로 썬다. 양파는 굵직하게 채썰고, 브리치즈는 1x1cm 크기로 썬다. 2 볼에 달걀과 생크림, 파르메산치즈, 바질을 넣어 잘 푼 뒤 소금과 후춧가루로 간한다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 그린빈스와 양파를 넣고 소금, 후춧가루로 간해 양파가 투명해질 때까지 볶는다. 4 오븐 용기에 ③을 옮겨 담고, 브리치즈와 방울토마토를 얹은 뒤, ②의 달걀물을 부어 180℃로 예열한 오븐에 25~30분간 노릇해질 때까지 굽는다.
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