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요리 베스트
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고구마 오징어 치즈구이 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpHdxs%3D&page=63
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고구마 오징어 치즈구이 Food 처방전 칼슘이나 철분을 흡수하려면 해산물이나 치즈를 먹으면 좋지만 나트륨의 섭취량이 늘어날 수 있다. 이 때 고구마, 호박, 감자를 곁들이면 식품 속의 칼륨이 나트륨의 섭취를 줄여 훌륭한 밸런스 요리가 된다. 재료 오징어 2마리, 고구마(중간 크기) 2개, 슬라이스 치즈 1장, 당근·청피망·홍피망·양파 1/4개씩, 피자치즈 1/2컵, 소금·후춧가루·파슬리가루·녹말가루 약간씩, 토마토소스(토마토홀 소스 200g, 다진 양파·올리브유 1큰술씩, 다진 마늘 1/2작은술, 설탕·소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 오징어는 씻어 껍질을 벗기고 몸통만 링 모양으로 썬 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐 식힌다. 2 고구마는 껍질째 삶아 뜨거울 때 껍질을 벗기고 체에 내린다. 3 슬라이스 치즈는 잘게 썬다. 4 당근, 청피망, 홍피망, 양파는 곱게 다진 뒤 ②와 섞은 다음 소금과 후춧가루로 밑간한다. 5 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 다진 양파를 볶아 향을 낸 뒤 토마토홀 소스를 넣고 졸인 다음 설탕, 소금, 후춧가루로 간해 토마토소스를 만든다. 6 ①의 데친 오징어 안쪽에 녹말가루를 바르고 ④의 소를 채운 뒤 토마토소스를 바른 다음 피자치즈와 ③의 슬라이스 치즈를 올린다. 220℃로 예열한 오븐에 5~10분간 굽는다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 파래전 | 조회: 5687 |
| 칼슘, 식물성 섬유소 등 몸에 좋은 성분을 골고루 함유하고 있는 파래는웰빙 ... | ||
| [ 청개구리 | 2014-02-07 ] | ||
 | 삼치, 불포화지방산·오메가3·칼슘 풍부 | 조회: 7479 |
| 삼치, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%eb%b6%88%ed%8f%ac%ed%99%94%ec... | ||
| [ 미야 | 2014-02-07 ] | ||
 | '고구마 파이 만들기' | 조회: 7331 |
| 고구마 파이 만들기가 온라인상에서 화제다.최근 고구마 파이 만들기 를 키워... | ||
| [ 라일락 | 2014-02-07 ] | ||
 | 모둠해물토마토밥 | 조회: 6988 |
| 모둠해물토마토밥해물탕에 토마토와 밥을 더해 완성하는 요리로, 한국식 리소토라고 생각하면 된다. 토마토의 상큼함과 해산물의 진한 향이 스며들어 독특한 풍미의 밥이 완성된다.재료... | ||
| [ 아침 | 2014-02-05 ] | ||
 | 조개찜 | 조회: 7222 |
| 조개찜조개찜은 말 그대로 취향대로 고른 조개를 조리 기구에 넣고 찌기만 하면 되는 간단한 요리다. 여러 사람과 함께 먹을 때는 조개 육수를 버리지 말고 칼국수면을 끓여 먹으면... | ||
| [ 벤자민 | 2014-02-05 ] | ||
 | 물회 | 조회: 5704 |
| 물회경북 포항에서 즐겨 먹는 물회는 원래 생선과 채소를 고추장에 비빈 뒤 물을 붓고 참기름과 참깨, 식초를 곁들여 먹는 음식이다. 최근에는 물 대신 육수를 더해 감칠맛을 더하... | ||
| [ 베고파 | 2014-02-05 ] | ||
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