▶치즈가 샌드된 퀘사딜라 스타일
더블 크러스트 퐁듀 피자
시판 토르티아 3장, 양송이버섯 3개, 방울토마토 5개, 슬라이스 파인애플 2쪽, 브로콜리 30g, 피자 치즈 1컵, 옥수수 ⅓컵, 유기농 토마토케첩 3큰술, 파슬리가루 1작은술
바질 소스 신선한 바질 10장, 올리브유 ⅓컵, 잣 ¼컵, 소금·후춧가루 약간씩
1_양송이버섯은 껍질을 벗겨 모양대로 얇게 썰고, 방울토마토는 2등분한다.
2_파인애플은 12등분하고 브로콜리는 2등분한 방울토마토와 비슷한 크기로 자른다.
3_블렌더에 바질, 올리브유, 잣을 넣고 곱게 간 뒤 소금, 후춧가루로 간해 소스를 만든다.
4_토르티아 1장을 깔고 윗면에 피자 치즈를 넉넉히 올린 뒤 다른 토르티아 한 장을 덮는다.
5_④의 위에 케첩과 바질 소스를 바르고 피자 치즈를 올린 뒤 양송이버섯, 토마토, 파인애플, 브로콜리, 옥수수를 토핑한다.
6_⑤에 파슬리가루를 뿌리고 남은 토르티아로 덮은 다음 200℃ 오븐에 10분간 굽는다.
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▶치즈가 샌드된 퀘사딜라 스타일
더블 크러스트 퐁듀 피자
시판 토르티아 3장, 양송이버섯 3개, 방울토마토 5개, 슬라이스 파인애플 2쪽, 브로콜리 30g, 피자 치즈 1컵, 옥수수 ⅓컵, 유기농 토마토케첩 3큰술, 파슬리가루 1작은술
바질 소스 신선한 바질 10장, 올리브유 ⅓컵, 잣 ¼컵, 소금·후춧가루 약간씩
1_양송이버섯은 껍질을 벗겨 모양대로 얇게 썰고, 방울토마토는 2등분한다.
2_파인애플은 12등분하고 브로콜리는 2등분한 방울토마토와 비슷한 크기로 자른다.
3_블렌더에 바질, 올리브유, 잣을 넣고 곱게 간 뒤 소금, 후춧가루로 간해 소스를 만든다.
4_토르티아 1장을 깔고 윗면에 피자 치즈를 넉넉히 올린 뒤 다른 토르티아 한 장을 덮는다.
5_④의 위에 케첩과 바질 소스를 바르고 피자 치즈를 올린 뒤 양송이버섯, 토마토, 파인애플, 브로콜리, 옥수수를 토핑한다.
6_⑤에 파슬리가루를 뿌리고 남은 토르티아로 덮은 다음 200℃ 오븐에 10분간 굽는다.
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요리 베스트
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