 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
마주스 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpJeRo%3D&page=236
|
||
필·요·한·재·료 마 1개, 산양유 1컵, 볶은 깨·깨소금 약간씩 이·렇·게·만·드·세·요 1_마는 깨끗하게 씻어 칼로 껍질을 긁어낸 뒤 잘게 자른다. 2_모든 재료를 핸드블렌더로 갈아 컵에 담아 낸다. TIP_온 가족이 매일 아침 식사 전에 마시는데, 장운동을 활발하게 하고 하루 종일 속을 든든하게 해줘요. 바쁠 때는 식사 대용으로도 손색없구요. 마 특유의 냄새가 싫다면 사과와 함께 갈아 마시면 좋아요. ▶유기농 야채쌈 필·요·한·재·료 각종 쌈(야채, 송이버섯·돌나물·미나리 적당량씩), 쌈장(재래 된장·물엿 2큰술, 고추장·다진 마늘과 대파·참기름·깨소금 1큰술씩, 설탕 1작은술), 초고추장(고추장 2큰술, 사이다 4큰술(또는 생수), 설탕·조청 1큰술씩, 깨소금·통깨 1작은술씩, 사과식초 2큰술) 이·렇·게·만·드·세·요 1_모든 야채는 깨끗이 씻어 먹기 좋게 손질해둔다. 2_쌈장과 초장은 각각 분량의 재료를 넣고 잘 섞는다. 3_쌈야채는 쌈장에, 송이버섯과 돌나물 등은 초장에 찍어 먹는다.제철 야채는 쌈장에, 송이버섯과 돌나물 등은 초고추장에 찍어 먹는다. TIP_ 입이 심심할 때 간식 대신으로 먹어도 좋고, 밥 먹을 때 상에 내면 별다른 반찬 없이도 푸짐해 보이고, 입맛을 돋울 수 있어 좋아요. ▶매실 효소 필·요·한·재·료 매실 5kg, 유기농 설탕 6kg(매실 효소 5ℓ 분량) 이·렇·게·만·드·세·요 1_매실은 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 이쑤시개로 꼭지를 파낸다. 2_항아리에 매실의 반을 넣고, 설탕은 ⅓만 넣는다. 그 위에 나머지 매실을 넣고 설탕은 ⅓만 넣어 뚜껑을 덮는다. 3_다음날 남은 설탕의 반을 다시 넣고, 3일째 되는 날 나머지 설탕을 마저 넣는다. 4_수시로 저어 설탕을 녹이고, 10일째 되는 날 여러 겹의 비닐봉지에 물을 담아 밀봉한 뒤 떠 있는 매실 위에 얹는다. 5_공기가 들어가지 않게 비닐이나 랩으로 밀봉하고, 3개월째에 매실을 건진다. 그런 뒤 3개월간 발효시킨 후 사용한다. TIP_매실 효소는 고기를 잴 때 사용하거나, 매실을 건져 씨를 뺀 다음 고추장에 양념해 장아찌로 먹기도 하고, 매실주스를 만들어 셔벗처럼 얼려두면 아이들 여름 간식으로 그만이에요. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 셀러리 넣은 양고기 스튜 | 조회: 6796 |
| 셀러리 넣은 양고기 스튜 부드럽고 고소한 셀러리 넣은 양고기 스튜 만들기 한 그릇만 먹어도 속이 든든해져요. 부드럽고 몸에 좋은 양고기로 만듵 스튜. ... | ||
| [ 아델리 | 2012-10-08 ] | ||
 | 조랭이 들깨떡국 | 조회: 6733 |
| 김영빈 조랭이 들깨떡국 ● 재료 조랭이 떡 300g, 들깨 1컵, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 다시마 국물(다시마 5×5㎝ 2장, ... | ||
| [ 라일락 | 2012-10-08 ] | ||
 | 가쓰오부시 새우떡국 | 조회: 6880 |
| 김보선 가쓰오부시 새우떡국 ● 재료 새우 6마리, 떡국 떡 350g, 애느타리버섯 1/4팩, 간장 1작은술, 검색하기 href= http://search.daum.net... | ||
| [ 베베 | 2012-10-08 ] | ||
 | 생떡국 | 조회: 6471 |
| 이보은 생떡국 ● 재료 멥쌀가루 2컵, 애호박·양파 1/4개씩, 대파 1/2대, 맛술 1큰술, 다진 마늘·참치액 1작은술씩, 소금 약간, 물 5큰술, 멸치 국물(국물용... | ||
| [ 루베트 | 2012-10-08 ] | ||
 | 김치 굴떡국 | 조회: 6528 |
| 김은경 김치 굴떡국 ● 재료 김치 80g, 조랭이 떡 200g, 쇠고기·굴 100g씩, 소금 약간, 물 5와 1/2컵 ●● 만들기 1 김치는 소를 털어내고 2... | ||
| [ 윈디 | 2012-10-08 ] | ||
 | 모시조개무국밥 | 조회: 6201 |
| 모시조개무국밥 시원한 국물 맛이 일품 모시조개무국밥 뜨끈하게 몸을 데워줄 국 한 그릇이 간절한 한겨울 아침, 시원한 국물 맛이 일품 모시조개무국밥 난이도 중 열량 4... | ||
| [ 아인 | 2012-10-08 ] | ||
  231 232 233 234 235 236 237 238 239 240   |
 |
