요리 베스트

• 난이도 중
• 열량 163kcal
• 가격대 1만원 이하
• 조리시간1시간

다진 돼지고기 150g ,
양파 ¼개, 다진 마늘 1작은술, 달걀 ½개, 후춧가루 ⅓작은술, 참기름 ½작은술, 간장 ½작은술, 소금 ⅓작은술, 빵가루 ½컵, 찹쌀가루 1컵, 소스(굴소스 1큰술, 돈가스 소스 4큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루 ⅓작은술, 물엿 2큰술)

• 1. 양파는 사방 0.3cm 크기로 잘게 썰어둔다.
• 2. 볼에 돼지고기, 마늘, 달걀, 후춧가루, 참기름, 간장, 소금을 넣고 잘 섞는다.
• 3. 2의 돼지고기에 빵가루를 넣어 차지게 반죽한 다음 지름 3cm 크기로 완자를 빚는다.
• 4. 접시나 쟁반에 찹쌀가루를 담고 그 위에 3의 완자를 굴린 다음 김이 오른 찜통에 넣고 15분 정도 쪄내어 식힌다.
• 5. 분량의 소스를 냄비에 넣고 끓인 뒤 식혀 완자찜에 곁들인다.

고기에 찹쌀가루를 묻혀 찌거나 튀기면 수분이 유지되어 식어도 부드럽고 맛있다