여름 나물 치즈비빔밥
글쓴이: 이뽄여우 | 날짜: 2012-09-25
조회: 4813
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOcRQ%3D&page=282
김영빈 여름 나물 치즈비빔밥 재료 가지 2개, 애호박 1개, 양파 1/2개, 비름나물 200g, 참기름·피자치즈 적당량, 소금 약간, 밥 4공기, 양념 고추장(고추장·양파즙 5큰술씩, 참기름 2큰술, 깨소금 1큰술) 만들기 1 가지는 씻어 5cm 길이로 썬 뒤 반 갈라 굵직하게 채썬 다음 달군 팬에 참기름을 두르고 소금으로 간해 볶는다. 2 애호박은 씻어 반 갈라 어슷썬 뒤 소금물에 살짝 절였다가 물기를 짠 다음 달군 팬에 참기름을 두르고 달달 볶는다. 3 양파는 껍질을 벗겨 곱게 채썬 뒤 달군 팬에 참기름을 두르고 소금으로 간해 살짝 볶는다. 4 비름나물은 손질해 끓는 소금물에 데친 뒤 물기를 짜고, 소금과 참기름으로 무친다. 5 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 양념 고추장을 만든다. 6 그릇에 밥을 담고 비름나물을 돌려 담은 뒤 준비한 채소를 모두 담고 양념 고추장을 올린 다음 피자치즈를 올려 낸다.
죽순오미자김치,두릅김치 조회: 5794 1 죽순오미자김치재료 죽순 300g, 마른 홍고추 2개, 마늘 5쪽, 배 1/2개, 오미자청 1컵, 소금 2작은술, 생수 4컵만들기1_죽순은 쌀뜨물에 마른 홍고추와 함께 넣고... [ 카제 | 2012-07-29 ] 입안 가득 향기로운 생쌈 조회: 6340 생쌈은 잎이 짙은 푸른색을 띠고, 누렇게 뜨거나 무르지 않고 마르지 않은 것이 좋다. ● 약고추장 + 마른멸치볶음다진 쇠고기의 담백한 맛과 마른 멸치의 쫄깃함이... [ 아이리스 | 2012-07-27 ] 마른새우볶음장 + 박나물 조회: 6124 ● 마른새우볶음장 + 박나물 마른 새우와 고추장, 파, 마늘 등을 함께 볶은 쌈장. 매콤한 새우볶음과 박나물의 담백한 맛이 잘 어울린다.마른새우볶음장 재료보리새우 30g,... [ 단풍잎 | 2012-07-27 ] 명란젓쌈장 + 무말랭이무침 조회: 6151 ● 명란젓쌈장 + 무말랭이무침 명란젓에 파, 마늘, 깨소금 등을 넣어 버무린 쌈장. 명란젓의 짭조름한 맛과 무말랭이의 단맛, 아삭한 식감이 잘 어울린다. 명란젓쌈장 재료명... [ 어린새싹 | 2012-07-27 ] 견과류쌈장 + 어묵볶음 조회: 5944 ● 견과류쌈장 + 어묵볶음 잘게 다진 호두, 아몬드 등에 고추장, 된장, 고춧가루 등을 넣어서 만든 쌈장. 견과류의 고소한 맛과 어묵의 단맛이 잘 어울린다. 견과류쌈장 재... [ 어린늑대 | 2012-07-27 ] 바지락쌈장 + 버섯볶음 조회: 5845 ● 바지락쌈장 + 버섯볶음 볶은 바지락을 넣어서 끓인 쌈장. 바지락의 쫄깃한 맛과 버섯의 식감이 잘 어울린다. 바지락쌈장 재료바지락 살 50g, 된장 3큰술, 다진 마늘... [ 쿠니 | 2012-07-27 ]