|
|
준시단자 |
| 글쓴이: 벤자민 | 날짜: 2012-10-14 |
조회: 7486 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpPcBs%3D&page=350
|
준시단자
준시(곶감)단자는 빛이 곱고 차진 곶감의 속과 씨를 버리고 얇게 저며 꿀에 재워 황률소를 넣고 말아 만든다. 달콤한 곶감에 꿀이 더해져 서양의 케이크나 초콜릿에 뒤지지 않는 달콤한 맛을 내는 후식이다.
조리시간
40min / 재료분량:4인분 / 난이도:상
재료
곶감 8개, 황률가루 1컵, 꿀 2~3큰술, 잣가루 적당량
1 곶감의 반을 갈라 속과 씨를 버리고 얇게 저며 꿀에 잠시 재운다.
2 황률가루에 꿀을 조금씩 넣어 뭉칠 정도로 반죽하여 소를 만든다.
3 꿀에 재웠던 곶감에 소를 빈틈없이 넣어 김밥 말듯 싼 다음 잣가루를 뿌려 낸다.
|
| |  | 닭 육수로 맛을 낸 부대찌개 | 조회: 8162 | | | * 닭 육수닭 육수로 찌개를 끓이면 은근한 깊은 맛을 살릴 수 있다. 묵은 김치를 이용하는 요리에 잘 어울린다.재료닭 400g, 대파 1/2대, 생강 2g, 마늘 3톨, 양파... | | | [ 아침 | 2011-12-23 ] | | | |  | 가다랭이 다시마 국물로 맛을 낸 맑은 낙지 새우찌개 | 조회: 7729 | | | * 가다랭이 다시마 국물깔끔하고 개운한 맛에 은은한 훈제 향이 더해진 국물. 재료 본연의 맛을 살리는 요리에 사용하면 더욱 좋다. 재료가다랭이포 한 줌, ... | | | [ 아침 | 2011-12-23 ] | | | |  | 맛간장으로 맛을 낸 두부찌개 | 조회: 7846 | | | 채소와 과일을 넣어 요리에 감칠맛을 내는 만능 간장으로 시원하고 깔끔한 맛을 낸다.재료양파 100g, 생강 10g, 마늘 15g, 통후추 1/2큰술, 물·양조간장 1컵씩, ... | | | [ 완두콩 | 2011-12-23 ] | | | |  | 고추장으로 비벼 낸 매콤 참치 김밥 | 조회: 9492 | | | 이미 벌써부터 눈치 채고 계시겠지만 쿨캣이 말도 못하는 호기심 괭이 아닙니깡..ㅎ 지난 주말 마트에 들렀다가 레이다 망에 딱 걸린 물건이 하나 있었는데 ... | | | [ 루베트 | 2011-12-19 ] | | | |  | 허브향이 솔솔~데리야끼소스 닭날개조림 | 조회: 9143 | | | 옛말에 닭날개 먹으면 바람피운다는 말이 있는데..닭날개에는 피부에 좋은 콜라겐 성분이 들어 있어요 특히 눈주름에 좋은 지방이 다량 함유되어 있어서 아마도 닭날개 먹으면 눈가 ... | | | [ 아이리스 | 2011-12-19 ] | | | |  | 도넛 | 조회: 8612 | | | 계속되는 이쁜돼리의 달다구리 시리즈~~~ 오늘은 빵도넛~~~ 어쩌다보니 요즘은 도넛을 계속만들어대네요... 찹쌀도넛 케익도넛에 이어 오늘은 빵도넛 되겠습니다... 요 ... | | | [ 큐트천사 | 2011-12-19 ] | | | |
|
|
요리 베스트
341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 
