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임연수어찜

■준비재료
달걀 2개, 식용유 약간, 풋고추 3개, 당근 ⅓개, 깻잎 4장, 임연수어 1마리, 맛술 2작은술

■만들기
1 달걀은 흰자와 노른자로 나눠 지단을 만든다.
2 풋고추는 송송 썰고 당근, 깻잎, 달걀 지단은 적당한 길이로 채썬다.
3 찜통에 손질한 임연수어를 올리고 맛술을 뿌린다.
4 임연수어 위에 준비한 재료를 올린 뒤 15분 정도 찐다.