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요리 베스트
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신토불이 오감밥상 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtJcRI%3D&page=583
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 재료 맛국물(파 뿌리, 다시마, 멸치를 15분 정도 끓여 체에 거른다) 2½컵, 무・표고버섯・대파・풋고추·붉은 고추 적당량씩, 청국장 3큰술, 돼지고기 약간 만들기 1_맛국물에 무를 썰어 넣고 끓이다가 청국장, 표고버섯, 돼지고기를 썰어 넣고 다시 끓인다. 2_1의 청국장이 팔팔 끓으면 대파와 고추를 송송 썰어 넣고 한소끔 더 끓인다. 2 콩나물멸치장조림 재료 콩나물 500g, 미리 내장과 뼈를 발라낸 멸치 200g, 양념 간장(간장 6큰술, 물엿 5큰술, 생강 약간, 식용유 2큰술, 다진 마늘 1작은술), 고춧가루 1/2큰술 만들기 1_냄비에 콩나물을 펼쳐 담고 적당량의 물을 부은 다음 한소끔 끓인다. 2_1에 멸치와 양념 간장 재료를 넣고 간간이 저어가며 중간 불에서 뚜껑을 열고 30~40분 정도 조린다. 3_국물이 자박해지면 고춧가루를 넣고 재빨리 섞은 뒤 불에서 내린다. 3 톳밥 재료 쌀 적당량, 말린 톳·가시리(김처럼 갯가 바위에 붙어 사는 해조류) 1큰술씩 만들기 1_쌀은 미리 물에 담가 불려놓는다. 2_1에 말린 톳과 가시리를 넣고 밥을 짓는다. ※톳과 가시리에는 무기질, 철분, 알긴산 등이 다량 함유돼 있어 빈혈은 물론 변비도 예방한다. 4 무&유자생채 재료 무(소)・유자 1개씩, 쪽파 약간, 양념(소금・ 식초 1/2큰술씩, 설탕・고춧가루 약간씩) 만들기 1_무와 유자는 깨끗이 씻어 껍질째 채 썬다. 2_1에 분량의 양념 재료를 넣고 가볍게 버무려 상에 낸다. |
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 | 은근히 중독성이 있는 옥수수전 | 조회: 9650 |
| 고소하면서도 입안에서 옥수수 알갱이가 톡톡 터지는 옥수수전을 만들어 봤습니다. 옥수수전 은근히 중독성이 있어요. 만드는 방법은 얼마나 간단한지~~몰라요^^ 재료:깻잎2묶음,... | ||
| [ 은빛상자 | 2009-12-15 ] | ||
 | 고소한 전복리조또 | 조회: 9584 |
| 고소함의 극치 ... 전복리조또 재료 전복 2개, 닭육수 500cc, 쌀 2인분, 우유 400cc, 버터, 화이트와인, 양파반개, 다진마늘 1t, 버터1t, 까망베르치즈... | ||
| [ 헤루에 | 2009-12-14 ] | ||
 | 불향이 나는 불고기 | 조회: 9827 |
| 떡갈비처럼 국물없이 불향이 나도록 구워낸 바싹 불고기를 소개합니다. 집에서도 불향이 나도록 고기를 굽는 법도 같이 알려 드릴께요. | ||
| [ 양잿골화로구이 | 2009-12-13 ] | ||
 | 기본을 아는 알리오 올리오 에 페페론치노 | 조회: 10284 |
| 자취방으로 돌아와 그간 밀렸던 약속들을 잡고 살필 것을 살피고 하다보니 아직도 장을 보지 못했다. 오늘은 처음으로 집에서 혼자 밥을 먹으려는데 집에서 가져온 통마늘 한 두개... | ||
| [ 케이트 | 2009-12-12 ] | ||
 | 바쁜아침, 간단하게 영양있게 맛있게 만들어 먹... | 조회: 9528 |
| 아침시간... 늘 드시던 메뉴말고, 조금은 다른......... 하지만 괜찮은 빵 하나를 소개해드릴까요..? 통밀을 이땀시 넣고, 새콤달콤한 크랜베리를 섞어서, 생크림으로... | ||
| [ 개나리 | 2009-12-11 ] | ||
 | 오징어볶음 | 조회: 9637 |
| 저는 오징어, 낙지 등의 종류를 그다지 좋아하지는 않는데 저희집 아이들은 꽤 잘먹어요. 엄마가 저녁 반찬으로 만들어 놓았더니 밥 한그릇 뚝딱 비우네요. 잘 먹어 주는 저희집 ... | ||
| [ 하얀세상 | 2009-12-10 ] | ||
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