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요리 베스트
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국물이 맛있는 기본 어묵탕 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtJdRE%3D&page=601
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 재료 가다랭이포 2컵, 물 5컵, 어묵 300g, 무(3~4cm) 1토막, 다시마(10×10cm) 1장, 국간장 3큰술, 소금 1작은술, 맛술·청주 3큰술씩 만들기 1 무는 1cm 두께로 동그랗게 썰어서, 전자레인지에 1분간 돌려 반 이상 익혀둔다. 2 어묵은 뜨거운 물을 끼얹듯 살짝 데쳐 기름기를 빼준다. 3 냄비에 물과 다시마를 넣어 끓인다. 물이 끓어오르면 가다랭이포를 넣은 뒤 숨이 죽으면 바로 불을 끈다. 4 ③에서 건더기를 건진 뒤 국물에 소금과 국간장, 맛술, 청주를 넣어 간을 맞춰준다. 5 냄비에 무와 어묵을 골고루 담은 다음 ④의 국물을 자작하게 부어 한소끔 끓인다. 6 간장에 겨자나 고추냉이를 약간 풀어 어묵탕과 함께 내서 어묵을 찍어 먹는다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 데리야끼 치킨구이 | 조회: 18862 |
| 윤기 자르르 흐르는 데리야끼 치킨 구이와 부드러운 매쉬드 포테이토~살짝 데친 시금치의 아삭거림!! | ||
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 | 다이어트 중 밤 늦게 음식이 당길 때 Nigh... | 조회: 19121 |
| 잠못드는 여름 밤 맥주나 칵테일과 곁들일 살 안 찌는 안주가 필요한 이들은 주목할 것. ◀곤약 굴소스볶음재료실곤약 1봉지, 오징어 1/2개, 칵테일새우 8... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2009-07-15 ] | ||
 | 매콤한 새우 볶음쌀국수 | 조회: 19418 |
| 냉면을 먹으러 갈때 나는 거의 100% 비빔냉면보다 물냉면을 선택하고쌀국수를 먹으러 갈때도 나는 거의 100% 볶음쌀국수보다 국물쌀국수를 선택한다.라면을 먹을때도 나는 거의 ... | ||
| [ 진달래 | 2009-07-13 ] | ||
| 와인 삼겹 말이 | 조회: 19380 | |
| 와인의 향이 폴폴~ 풍기는 와인 삽겹 말이입니다. 재료도 간단, 만드는 방법도 간단하지만 맛은 꽤나 좋거든요. 집에서 모임 할 때 이런 요리 내 놓으면 괜찮겠죠? 와인 한잔과... | ||
| [ 츠키나 | 2009-07-12 ] | ||
 | 속이 뻥~ 냉 메밀국수 | 조회: 19850 |
| 더운 여름!! 가슴 속 까지 시원한 냉 메밀국수 | ||
| [ 초록나무 | 2009-07-10 ] | ||
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