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요리 베스트
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양상추 토마토 가지 말이 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtJdho%3D&page=542
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[ 재료 ] 양상추 8장, 토마토·가지 2개씩, 마(10㎝ 길이) 1토막 [ 갈릭 칠리 드레싱 ] 통마늘 2톨, 포도씨 오일·스위트 칠리소스 2큰술씩, 레몬즙 1큰술, 피시 소스 혹은 까나리액젓 1작은술, 소금 약간 준비하기 1 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 턴다. 2 토마토는 꼭지를 떼고 0.5㎝ 두께로 슬라이스한다. 3 가지는 꼭지를 자르고 2~3군데 칼집을 넣어 전자레인지에 4~5분 정도 돌린 다음 찬물에 헹궈서 길게 찢는다. 4 마는 껍질을 벗기고 손가락 굵기, 5㎝ 길이로 썬다. 5 통마늘은 칼로 잘게 썬 다음 나머지 드레싱 재료를 넣고 고루 섞어 갈릭 칠리 드레싱을 만든다. 만들기 1 양상추를 2장 겹쳐 손질한 토마토와 가지, 마를 올리고 김밥처럼 단단하게 돌돌 만 다음 3㎝ 길이로 썰어 갈릭 칠리 드레싱을 곁들인다. Tip :가지는 열이 많은 사람에게 좋다. 더위를 많이 타 식욕이 없는 사람의 기를 내려주고 식욕을 돋우는 채소. 식중독 예방 효과도 있어 육류와 곁들이면 좋다. 가지의 보랏빛 색소인 안토시아닌은 강력한 항산화 작용을 한다. 사진｜정민우 진행｜김현미 기자 |
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| 수박 된장찌개 드셔보셨나요? 그게 뭐냐구요? 말 그대로 수박 된장찌개 입니다.ㅋㅋㅋ 수박의 빨간 부분이 아니라 흰부분 있잖아요. 그걸로 사용했답니다. 먹고나서 ... | ||
| [ 슬픈이별 | 2010-08-07 ] | ||
 | 숙취해소에 좋은 해장국(콩나물된장국, 바지락국... | 조회: 13077 |
| . 저희신랑은 술 마시는 일이 거의 없어요.. 퇴근해서 한여름날에 저랑 맥주한캔 하면서 소소한 이야기 나누고 그러는건 있어도.. 어디서 크게 과음하고 오는 경우가 거의 ... | ||
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 | 참치너겟 + 응용편 - 간식 Ok. 반찬 Ok. | 조회: 13038 |
| 참치너겟 만드는 방법입니다. 두부 1/2모, 참치 1통(165g) 참치는 기름기를 빼 줍니다. 두부는 면보에 넣어 수분을 제거해 줍니다... | ||
| [ 헤루에 | 2010-08-06 ] | ||
 | 노버터..진하고 상콤한만남**코타지치즈 브라우니 | 조회: 13824 |
| 진한 매력- 깜장 초코칩 브라우니. 상콤 매력- 아이보리 코타지 치즈. 둘이... 만났다. 코타지치즈 브라우니. 꿀모닝~ 입니다.^0^ 점점더 열기를 더해가는 ... | ||
| [ 베베 | 2010-08-05 ] | ||
 | 기분 좋은 달걀 볶음밥 | 조회: 12799 |
| 오랜만에 푹 자고 일어난 일요일이다.새벽 세시쯤 잠 든 것 같은데- 일어나보니 12시 반..헉.. 알람소리도 못 듣고 기절하듯이 잔 모양이다.덕분에 머리가 맑아져서 밥을 해볼... | ||
| [ 스위티 | 2010-08-04 ] | ||
 | 여름 반찬 애호박무침~ | 조회: 13053 |
| 내 손으로 밥을 해먹는다는 건 계절을 느끼는 것이다.물론 시절이 좋아(?) 사시사철 아무 식재료나 먹을 수 있다지만, 집앞 조그만 마트에만 가도 가장 흔히 보이는 것은-봄이... | ||
| [ 베일 | 2010-08-04 ] | ||
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