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발사믹드레싱샐러드와 호밀빵샌드위치

사과, 페퍼잭치즈를 곁들인 호밀빵샌드위치에 발사믹식초로 버무린 상큼한 샐러드. 샌드위치는 미리 준비하고 아침에 베이컨만 구우면 간단히 완성되는 간편식.

재료
호밀빵 1개, 베이컨 2장, 사과 ½개, 페퍼잭치즈 1장, 어린잎채소 60g, 발사믹식초 2큰술, 후춧가루 약간

1 호밀빵은 반 갈라 기름기 없는 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

2 베이컨은 반으로 자른 뒤 달군 팬에 바삭하게 굽는다.

3 사과와 페퍼잭치즈는 얇게 슬라이스한다.

4 어린잎채소는 물에 한 번 헹구어 물기를 제거한 뒤 발사믹식초와 후춧가루를 뿌려 가볍게 버무린다.

5 호밀빵에 슬라이스한 사과, 치즈를 넣고 베이컨, 샐러드와 함께 컵에 담는다.

　

　

에디터: 이원지 | 포토그래퍼: 신지연 | 요리: 문인영(101recipe) | 어시스트: 김가영