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포테이토 치즈구이

포테이토 치즈구이

맥주에는 너무 푸짐한 안주보다는 배가 부르지 않는 간단한 요리가 좋다. 감자에 고소한 치즈를 곁들여 감칠맛 나는 안주 완성.

재료 감자 2개, 슬라이스치즈 2장, 모차렐라치즈 4큰술, 생로즈메리 1큰술, 굵은 소금ㆍ통후추 약간씩, 올리브오일 적당량

만들기

1 감자는 깨끗이 씻어 껍질째 굵직하게 썰어 볼에 넣은 후 굵은 소금과 로즈메리, 통후추를 넣어 절인다.

2 오븐용 팬에 ①의 재료를 넣어 가지런히 펴 올린 후 200°C로 예열된 오븐에 넣어 20분간 굽는다.

3 ②의 재료를 그릇에 담아 슬라이스치즈와 모차렐라치즈를 뿌려 전자레인지에 1분 정도 돌린다.