요리 베스트

주말 설겆이걱정은 잊으세요^^* 베이컨 컵 볶음밥구이

연휴를 보내고 일상으로 돌아오면 이상하게

몸이 더 피곤한것같지않으세요???

그래서 이번주말에는 그냥 암것도안하고 쉬고만싶지만서도

그렇다고해서 그냥  굶을수는없는노릇이고...

사실 저는 요리를 하는것보다 먹고난뒤에 쌓이는 설겆이거리를 보는게 더 심란스럽더라구요

먹고난후 아무것도안하고 쉴수있음 얼마나좋을까???

이건 생각에 머리를 굴리다가 만들게되었음다~

베이컨 컵 볶음밥구이

(2인분기준)

밥1과1/2공기, 베이컨3-4쪽, 양파1/3개, 피망1/3개,

달걀1개, 피자치즈한줌, 소금 후추가루약간씩

먼저 양파와 피망을 잘게 다져주세요

베이컨도 잘게 잘라서 준비해주세요

지난번 코스트코를 갔을때 박사마가 베이컨을 한팩집어왔는데

이게 먹을때마다 요상하게 달콤한 향이나더라구요

그래서 살펴보니 메이플 베이컨~~~

메이플시럽을 발라놓은 베이컨이더라는...

암튼 팬을 달군후 베이컨부터 볶아주시구요

베이컨이 익으면 다진양파와 피망을 넣고 함께 볶아줍니다

양파가 반정도 익었다싶으면 밥을넣고

소금과 후추가루를 약간 뿌리며 볶아주세요

베이컨에 짭조롬하니까 소금은 약간만  뿌려주세요~~~

볶아진밥을 베이킹컵에 90%정도 담아주세요~~~

다른볼에 달걀을 넣고 풀어준후 여기에 피자치즈를 넣어 섞어주세요

베이킹컵에 담아둔 볶음밥위에 달걀에 섞은 피자치즈를 듬뿍 얹어주세요~~

오븐팬에 베이킹컵을 담아 190-200도에서 5-8분간 구워줍니다

피자치즈가 적당히 녹을때까지 구워주시면되요

그냥 밥만먹기는 좀 허전하니까 샐러드정도만 준비하시면 OK!!!

베이킹컵을 돌려 찢어내면

녹아있는 피자치즈가 쭉쭉~~~

주말 이도저도 귀찮으신분들께 강추!!! 드리와요

집에남은 채소들처리에도 좋구요

먹다 좀 남았다면 밀폐통에 담아두었다가

먹기직전에 전자렌지에 50초~1분간 돌려 데운후 드셔도 맛나요

저는 만들어두었다가 새벽에 출근하는 박사마 데워서

출근하는동안 먹으라고 싸주었더랍니다

마냥 쉬고만싶은주말 설겆이걱정없는

베이컨 컵 볶음밥구이가 딱이예요!!!