|
|
와인 치킨조림 |
| 글쓴이: 어린늑대 | 날짜: 2013-08-23 |
조회: 3644 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EhBGdhs%3D&page=70
|
와인 치킨조림
닭 가슴살 4조각, 견과류 · 식용유 적당량씩, 소금 · 후춧가루 조금씩, 조림 양념(레드 와인 1큰술, 꿀 4큰술, 생강청 · 올리브유 1큰술씩, 매실청 1/2큰술, 참기름 1과1/2큰술, 소금 · 후춧가루 조금씩), 튀김 반죽(찹쌀가루· 녹말가루 · 밀가루 1컵씩, 마늘가루 4큰술, 소금 조금)
1닭 가슴살에 칼집을 내고 소금과 후춧가루로 간해서 재운다.
21~2시간 정도 지나 닭의 물기를 뺀다.
3튀김 반죽의 가루를 체에 곱게 내린 다음 닭 가슴살에 꼼꼼하게 묻혀 수분을 제거한다.
4달군 팬에 올리브유를 두르고 닭 가슴살을 표면이 바삭해질 정도로 굽는다.
5팬에 식용유를 두르고 조림 양념 재료를 적당히 넣어가며 졸이다가 4의 닭과 견과류를 넣고 고루 섞어 익힌다.
|
| |  | 무청포묵소고깃국 | 조회: 3692 | | 무청포묵소고깃국재료무·청포묵 200g씩, 소고기(우둔살) 100g, 쪽파 20g, 참기름 2작은술, 국간장 1작은술, 실고추·소금·후춧가루 약간씩, 다시... | | | [ 별님 | 2014-01-10 ] | | | |  | 무아롱사태왁저지 | 조회: 3531 | | 무아롱사태왁저지재료무 400g, 소고기(아롱사태) 250g, 불린 표고버섯 3개, 실고추 약간, 표고 우린 물 1½컵 양념장 간장 3큰술, 설탕·청주·다... | | | [ 햇님 | 2014-01-10 ] | | | |  | 토마토소스배추롤 | 조회: 3428 | | 토마토소스배추롤재료배추 속잎(중간 크기) 10장, 양파 1/4개, 마늘 6쪽, 토마토 1개, 토마토소스 5큰술, 치킨스톡 1½컵, 월계수잎 1장, 통후추·... | | | [ 눈꽃 | 2014-01-10 ] | | | |  | 배추콩비지찌개 | 조회: 3453 | | 배추콩비지찌개재료배추 겉잎 300g, 돼지고기(목살) 100g, 흰콩 1컵, 소금·참기름 약간씩, 물 적당량, 돼지고기 양념(다진 마늘 1큰술, 새우젓 1/... | | | [ 깎꿍토끼 | 2014-01-10 ] | | | |  | 굴녹두전 | 조회: 3649 | | 굴녹두전재료굴 300g, 배추김치 100g, 숙주 50g, 불린 고사리 30g, 녹두 2컵, 멥쌀 2큰술, 양파 1/4개, 달걀 1개, 쪽파 5~6대, 홍고추... | | | [ 까꿍 | 2014-01-10 ] | | | |  | 굴미역국 | 조회: 3507 | | 굴미역국재료불린 미역 15g, 굴 200g, 소금 약간, 참기름·청주 1큰술씩, 국간장 2작은술, 다시마국물 6컵만들기1 미역을 물에 담가 30분 정도 불린... | | | [ 은빛상자 | 2014-01-10 ] | | | |
|
|
요리 베스트
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 
