동치미국수
글쓴이: 바이올린 | 날짜: 2013-08-08
조회: 3432
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EhBLeBs%3D&page=70
동치미국수 재료 소면 300g, 동치미 무·얼음 100g씩, 동치미 국물 3컵, 식초·물 2큰술씩, 설탕 1큰술, 얼음 적당량 만들기 1 볼에 동치미 국물을 붓고 식초, 설탕, 물을 넣어 하루 정도 숙성시킨다. 2 소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 동치미 무는 한 입 크기로 납작하게 썬다. 4 그릇에 ②의 소면과 얼음을 담고 ③의 동치미 무를 올린 뒤 ①의 국물을 붓는다. <■진행 / 김지영(객원기자) ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 김유림(맘스웨이팅)·양현서(어시스트) ■제품 협찬 / 블렌디(www.blendh.co.kr)>
무청포묵소고깃국 조회: 3720 무청포묵소고깃국 재료무·청포묵 200g씩, 소고기(우둔살) 100g, 쪽파 20g, 참기름 2작은술, 국간장 1작은술, 실고추·소금·후춧가루 약간씩, 다시...[ 별님 | 2014-01-10 ] 무아롱사태왁저지 조회: 3564 무아롱사태왁저지 재료무 400g, 소고기(아롱사태) 250g, 불린 표고버섯 3개, 실고추 약간, 표고 우린 물 1½컵 양념장 간장 3큰술, 설탕·청주·다...[ 햇님 | 2014-01-10 ] 토마토소스배추롤 조회: 3459 토마토소스배추롤 재료배추 속잎(중간 크기) 10장, 양파 1/4개, 마늘 6쪽, 토마토 1개, 토마토소스 5큰술, 치킨스톡 1½컵, 월계수잎 1장, 통후추·...[ 눈꽃 | 2014-01-10 ] 배추콩비지찌개 조회: 3486 배추콩비지찌개 재료배추 겉잎 300g, 돼지고기(목살) 100g, 흰콩 1컵, 소금·참기름 약간씩, 물 적당량, 돼지고기 양념(다진 마늘 1큰술, 새우젓 1/...[ 깎꿍토끼 | 2014-01-10 ] 굴녹두전 조회: 3677 굴녹두전 재료굴 300g, 배추김치 100g, 숙주 50g, 불린 고사리 30g, 녹두 2컵, 멥쌀 2큰술, 양파 1/4개, 달걀 1개, 쪽파 5~6대, 홍고추...[ 까꿍 | 2014-01-10 ] 굴미역국 조회: 3540 굴미역국 재료불린 미역 15g, 굴 200g, 소금 약간, 참기름·청주 1큰술씩, 국간장 2작은술, 다시마국물 6컵만들기1 미역을 물에 담가 30분 정도 불린...[ 은빛상자 | 2014-01-10 ]