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요리 베스트
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버섯 된장 떡국 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRpKdBQ%3D&page=183
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버섯 된장 떡국 떡국 떡 200g, 표고버섯 2개, 애느타리버섯 100g(반 줌), 팽이버섯 1/4봉, 참기름 · 다진 마늘 2작은술씩, 국간장 1작은술, 다시마물 5컵, 된장 1과1/2큰술, 곱게 채 썬 대파 1큰술, 소금 · 후춧가루 조금씩 1 떡국 떡은 찬물에 담가 불린다. 2 표고버섯은 기둥을 떼고 굵직하게 채 썬다. 애느타리버섯과 팽이버섯은 밑동을 자르고 가닥을 나눈다. 3 냄비에 손질한 버섯, 참기름, 다진 마늘, 국간장을 넣고 달달 볶는다. 4 버섯의 숨이 죽으면 다시마물을 부어 센 불에서 끓인다. 5 팔팔 끓으면 중간 불로 줄이고 된장을 푼다. 한소끔 끓으면 불린 떡국 떡을 넣는다. 6 떡이 익으면 소금과 후춧가루로 간하고 곱게 채 썬 대파를 올린다. Tip 버섯을 볶을 때 숨이 잘 죽지 않으면 다시마물을 조금씩 부어 볶는다. 쇠고기 배추 떡국 떡국 떡 200g, 배추속대 5장, 국거리용 쇠고기(양지머리) 50g, 다진 마늘 · 참기름 · 국간장 2작은술씩, 다시마물 5컵, 송송 썬 쪽파 1큰술, 소금 · 후춧가루 · 채 썬 홍고추 조금씩 1 떡국 떡은 찬물에 담가 불린다. 2 배추속대는 2cm 너비로 썬다. 3 냄비에 쇠고기, 다진 마늘, 참기름, 국간장을 넣고 달달 볶는다. 4 쇠고기가 익으면 다시마물을 부어 센 불에서 끓인다. 5 팔팔 끓으면 배추속대를 넣고 끓인다. 6 배추가 말개지면 불린 떡국 떡을 넣는다. 7 떡이 익으면 소금과 후춧가루로 간하고 송송 썬 쪽파와 채 썬 홍고추를 올린다. Tip 고기가 완전히 익은 뒤 물을 부어야 고기 핏물이 베어나오지 않고 국물색이 맑고 깨끗하다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 닭봉 카레찜 | 조회: 7732 |
| 닭봉 카레찜 재료닭봉 10개, 맛술·정종 1큰술씩, 소금 1작은술, 소스(고체형 카레 2조각, 물 1컵, 양파 1/2개, 설탕 1작은술, 생강 1톨(10g), 후춧가루 약간... | ||
| [ 아픈마음 | 2012-12-21 ] | ||
 | 바몬드 카레라이스 | 조회: 7456 |
| 바몬드 카레라이스재료쇠고기 200g, 감자?당근?사과 1개씩, 양파 1과 1/2개, 양배추 300g, 포도씨유 2큰술, 물 4컵, 고체형 카레 6조각, 밥 4공기 만들기1 쇠... | ||
| [ 앨리스 | 2012-12-21 ] | ||
 | 카레 채소튀김 | 조회: 7324 |
| 카레 채소튀김재료감자·고구마·풋고추·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 대파 1대, 후춧가루 약간, 튀김 반죽(고체형 카레 3조각, 물 1과 1/2컵, 박력분 1컵, 달걀 ... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2012-12-21 ] | ||
 | 카레 닭갈비 | 조회: 7187 |
| 카레 닭갈비재료 닭 1마리, 양배추 1/3개, 양파 1개씩, 풋고추·홍고추 2개씩, 대파 2대, 포도씨유 2큰술 소스(카레가루 3큰술, 다진 청양고추·다진 마늘·다진 파... | ||
| [ 달님 | 2012-12-21 ] | ||
 | 카레떡볶이 | 조회: 7001 |
| 카레떡볶이재료떡볶이용 떡 300g, 떡국용 떡 100g, 대파 1대, 양파 1/2개, 청피망·홍피망 1개씩, 포도씨유 2큰술, 소스(카레가루·생수 3큰술씩, 물엿 2큰술,... | ||
| [ 츠키나 | 2012-12-21 ] | ||
 | 돼지갈비 카레찜 | 조회: 6946 |
| 돼지갈비 카레찜재료 돼지갈비(뼈포함) 600g, 양배추 1/2개, 양파·감자·고구마 1개씩, 홍고추 2개, 밤 4개, 무 1/3개, 소스(카레가루 4큰술, 간장·다진 마... | ||
| [ 큐트천사 | 2012-12-21 ] | ||
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