요리 베스트

현미잡곡밥
재료 현미잡곡 140g
1인분 140g은 보통 밥공기의 2/3 정도 되는 양. 밥 양이 조금모자랄 수 있는데 나물 반찬이나 채소 샐러드 등을 더 많이 섭취해 포만감을 느낄 수 있도록 하는 것이 좋다.

배추우거지 된장무침
재료 삶은 배추우거지 75g, 된장 3g, 들기름 3g, 들깨 3g
1 삶은 배추우거지는 물기를 꽉 짠 후 먹기 좋은 크기로 자른다. 2 우거지에 된장과 들기름, 들깨를 넣어 고루 버무린다.

애호박구이
재료 애호박 50g, 올리브오일 3g, 소금 약간
1 애호박은 반달 모양으로 도톰하게 저며 썬다. 2 달군 팬에 오일을 두르고 저며 썬 애호박을 넣어 앞뒤로 뒤집어 가며 굽다가 소금으로 약하게 간한다.

미니 파프리카 양송이볶음
재료 미니 파프리카 25g, 양송이버섯 25g, 올리브오일 3g, 소금·후춧가루 약간씩
1 미니 파프리카는 큼직하게 송송 썬다. 2 양송이버섯은 껍질을 벗기고 큼직하게 열십자로 자른다. 3 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 파프리카와 양송이버섯을 넣어 볶다가 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.