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요리 베스트
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굶지말고 볶으세요! 초스피드로 폼나는 볶음우동 만드는법>_< | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhFPdQ%3D%3D&page=623
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행운목꽃 향기에 취해 급히 만든 고추장볶음 백만송이버섯 우동
결혼 후 전업주부로만 살아온 대한민국 표준 아줌마에게도
때론 낭만에 대하여 생각에 잠길 자유는 주어집니다.ㅎ
아름다운 것을 보고 아름답다고 느낄줄도 알고 향기에 취하여 일상의 모든 가사노동을 접은채 깊은 휴식에 빠져들고도 싶답니다.
저녁에 피었다가 아침이면 잠이드는 행운목 꽃, 한송이 꽃대를 피우기 위해 10년 세월을 참아낸 우리집 몽당나무!
그 긴 세월만큼이나 삶이 주는 향기는 깊은 심연의 연금술사처럼 주변의 모든 식물의 영장들이 여왕의 품위에 찬사를 보냅니다.
시인도 화가도 아닌 터에 글로 그림으로 표현할 수 없는 한계를 느끼면서 나의 모든 시간들이 침전된 몰입속에서 깨어나자 밥~~~
우선 급한대로 생우동과 백만송이 버섯, 채소를 찿아놓고 매콤하고 얼큰해야 행복해하는 옆지기얼굴이 떠올라 고추장도 준비했습니다. 손에 날개를 달았습니다. 주방 창가에서 자라는 돌나물 한줄기와 방울토마토도 곁들여 그런대로 봐줄만한 식사를 감쪽같이 차려내 놓았습니다. 이름하여 백만송이버섯 고추장볶음비빔우동! 여러가지 과일 한접시와 우유! 오늘만큼은 밥과 국이 아니더라도 괜찮겠지요?
재료도 착하고 만들기도 쉬운 저만의 레시피! 함께 보실래요? 재료
생우동 (200g)1봉지, 백만송이 버섯100g, 양파1개, 청,홍 파프리카1/2개씩 양념: 고추장1큰술반~2큰술,설탕1/2큰술,간장1큰술 다진마늘,통깨, 소금 약간씩 (기호에 맞게 가감 하세요.)
만들기
1. 파프리카, 양파는 채썰고 백만송이 버섯은 한가닥씩 떼어낸다. 2. 생우동은 끓는물에 살짝만 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
3. 팬에 포도씨유를 두르고 다진마늘을 볶다가 양파 백만송이버섯, 파프리카를 넣고 볶는다.
4. 3에 고추장, 설탕, 간장을 넣고 우동을 넣어 버무리면서 볶는다. 5. 통깨를 뿌리고 모자라는 간은 소금으로 한다.
완성접시에 담다
양파와 파프리카의 아삭함! 백만송이 버섯의 쫄깃함이 고추장 양념과 아주 잘 어울리네요~ 바빠도 사진은 찍는답니다.(항상 사진이 엉망이라서 ...ㅜㅜ)
행운목꽃 향기닮은 행복한 날 되세요. *^^*
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 연두부달걀찜 | 조회: 23117 |
| [재료] 달걀3개,연두부1/2모,다시마물1컵,우유1/2컵,소금·설탕1작은술씩,식용유·실고추약간씩, 버섯양념(간장1/2작은술,설탕1/2작은술,참기름약간),버섯소스(표고버섯... | ||
| [ 네스다 | 2009-02-22 ] | ||
 | 봄동쌈 한입 가득 넣으니 "으아, 죽이는구나" | 조회: 22058 |
| 봄동 이 정말 맛있을 때다. 떡배추 로도 불리는 봄동은 이른 봄에 먹는 어린 배추를 가리킨다. 겨울배추를 잘라낸 뒤 배추밭에 남겨진 뿌리에서 나오는 싹인 봄동은 겨우내 부실... | ||
| [ 미야 | 2009-02-21 ] | ||
| 베이컨 야채 듬뿍- 오동통 볶음 우동 | 조회: 19486 | |
| [ 알스크림 | 2009-02-20 ] | ||
 | 비오고 쌀쌀한날 먹고싶은 버섯만두칼국수 | 조회: 18951 |
| 날씨가 쌀쌀하거나 비오는날이면 이상하게 칼국수나 수제비가 댕기더라구요 ㅎㅎ 냉동실에 몇개굴러다니는 만두와 시장에서 싸게 산 부추를 넣고 칼국수를 끓였어요 재료... | ||
| [ 로사 | 2009-02-19 ] | ||
 | 경양식의 지존~ 돈까스 | 조회: 18521 |
| 웬만한 경양식집에 이 돈까스 메뉴는 항상 있기마련이지요.그러나.. 집에서 해먹으면 더 더 맛있다는...^^* ㅎㅎ 오늘은 파인애플과 양파를 갈아넣은 파인애플소스를 만들... | ||
| [ 시계바늘 | 2009-02-18 ] | ||
 | 쇠고기 등심 쌀국수 잡채 | 조회: 17887 |
| 쇠고기 등심 쌀국수 잡채 매콤하면서 쇠고기 등심의 담백함과 쌀국수의 쫄깃함이 어우러진 쇠고기 등심 넣은 쌀국수 잡채 - 활동이 별로 없었던 겨울을 보내고 이른 봄철에 입맛... | ||
| [ 아이리스 | 2009-02-17 ] | ||
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