|
|
코를 찌르는 향긋함이 진동합니다. 메이플 시럽 컵케이크 |
| 글쓴이: 스마일걸 | 날짜: 2011-04-26 |
조회: 8179 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhhOcQ%3D%3D&page=630
|
오늘의 컵케이크는 설탕 대신 메이플 시럽만 넣고 만든 웰빙 (?)
메이플 시럽 컵케이크입니다.
설탕을 빼서인지 frosting 부분이 없다면
이거 넘 안달아서 맛없다고 하실지도 모르겠어요.
그렇다면 꼭 frosting을 멋지게 올려서 드셔주시어요 ~ ㅎㅎ
재료 (계량단위 : 그램)
중력분 154 , 베이킹 파우더 1작은술 , 소금,1/3작은술 ,
무염버터 35 , 메이플시럽 165 , 계란 1개 , 우유 90 , 월넛 40 ,
1.일단 밀가루와 베이킹파우더,소금은 체에 한 두 번 쳐둡니다.
2. 실온 버터를 거품기로 크리미하게 풀어준 후
메이플 시럽을 넣고 고루 섞이도록 저어주세요.
설탕이 아니라 아주 빠른 시간에 되지요.
3. 풀어놓은 계란을 여러번 나누어 넣으면 다시 고루 섞어주세요.
4. 체에 친 가루와 우유를 번갈아 가며 넣고 잘 섞어 줍니다.
오버믹싱은 아니구요..
5. 마지막으로 굵게 다진 월넛도 넣고
6. 준비된 팬에 80% 정도 부어주세요.
7.170도에서 22-25분 구워요.
이쑤시개로 찔러보는 테스트를 마치면 꺼내 식힘망위에서 식힌 후
frosting 을 올려요.
전 월넛 파우더를 뿌리고
쵸코로 장식을 했어요.
월넛 파우더를 만들 때 기름기가 도는 걸 막아보고자
녹말가루를 넣었는데도 좀 떡져서 뽀송뽀송하게 뿌려지질 않고 덩어리로 ...^^;;
frosting과 함께 먹어보니
m m m .... 달달하구나 ^^*
역시나 달달함은 약간의 기분을 업시켜주는 효과가 확실하게 있는 것 같아요 ~
포크로 푹 떠보니 요런 속살이 보이네요.
쵸코 장식 하나 올렸는데 분위기가 확 사는 것 같아요.
역시 약간의 노동을 더해주면 뭔가 달라도 달라지는 듯 합니다 ㅎㅎ |
| |  | 술안주나 출출할 땐 그만~ 쫄깃하고 맛있는 감자전 | 조회: 15157 | | | 술안주나 출출할 땐 그만~ 쫄깃하고 맛있는 감자전 출출할 때 그만~ 쫄깃하고 맛있는 감자전~- 재료 : 감자 2개, 호박 1/5개, 양파 1/4개, 밀가루 3큰술... | | | [ 아델리 | 2009-01-07 ] | | | |  | 사찰 음식으로 아토피 다스리세요 | 조회: 15778 | | 현대병 치유 돕는 절 음식들마·토란들깨탕 등 해독작용“병원 환자식으론 연구 필요” 지난 12일 서울 장충동 신라호텔의 영빈... | | | [ 민들레 | 2009-01-05 ] | | | |  | 한국과 이탈리아의만남~/불고기스파게티 | 조회: 14398 | | | yeye yeye yeye yeye 불고기스파게티 yeye yeye yeye yeye (3인분) 재료: 소불고기감150g, 스파게티면200g, 마늘4쪽, 청,홍고추1개씩,... | | | [ 블랙로즈 | 2009-01-04 ] | | | |  | 겨울 일본, 마음과 몸을 따뜻하게 해주는 다양... | 조회: 16002 | | | 일본요리는 대부분 1인분씩 담아서 식탁에 나오는데 냄비 요리는 식품 재료를 식기로 담지 않고 냄비에 넣은 상태로 식탁에 나온다. 가족들이나 친구들과 냄비를 둘러싸서 휴대용... | | | [ 클로버 | 2009-01-03 ] | | | |  | 남자의 몸을 만드는 하와이안 피자 !!! | 조회: 17690 | | | 몸 만들려면 피자는 꿈도 못 꿀 줄 알았나? 피자도 피자 나름이다. 배달 온 기름투성이 피자 대신 영양 성분과 칼로리를 모두 계산해놓은 하와이안 피자를 만들어보자. ... | | | [ 초록샤인 | 2009-01-02 ] | | | |  | 개운함에 대명사, 떡만두 김치전골 | 조회: 29269 | | | 김치 4분의1포기(썰어서 한대접 약간 안되는 양)를 적당한 크기로 썰어서참기름 약간 넣고 무쳐 놓는다.고기는 개인의 기호에 맞게 사용을 하면 되고,200그램정도를 잘라 간장,... | | | [ 별님 | 2008-12-31 ] | | | |
|
|
요리 베스트
621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 
