테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 519773  
달콤한 고구마크로켓조회 490565  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 448472  
길거리 토스트 만들기조회 434696  
자취생이 좋아하는 저...조회 388054  
싱글인 여동생을 위해...조회 381705  
선물용 약식케익조회 307079  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 305444  
웰빙 새싹두부샐러드조회 305199  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 303729  

이전글 다음글 목록 

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

글쓴이: 블랙엔틱  |  날짜: 2011-03-21 조회: 24891
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fx9MeA%3D%3D&page=637   복사
일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬



토요일 아침, 가족들은 일어날 기색을 보이지 않습니다.
창밖에는 봄비가 부슬부슬 내리고 있었습니다.
이십 년을 넘게 길들여 온 탓에 새벽같이 저절로 눈이 뜨입니다.
좀 더 자려고 누워 있어도 잠이 오질 않아 일어섭니다.

만들어 놓은 반찬도 떨어져 뭘 만들게 없나 하고 냉장고를 뒤져 뚝딱뚝딱 맑은 도마 소리를 냈습니다.
이렇게 만들어 놓으면 바쁜 아침 쉽게 넘길 수 있기 때문입니다.
고등학생이 되니 하루 아침만 집에서 먹게 됩니다.

사 둔 재료들이 없어 이번엔 누구나 쉽게 만들 수 있고 어느 집 식탁에나 자주 오르는 국민 반찬입니다.




일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


1. 시금치나물


▶ 시금치 200g, 멸치액젓 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 시금치는 깔끔하게 다듬어 끓는 물에 살짝 데쳐낸다
㉡ 삶은 시금치에 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.


2. 숙주나물


▶ 숙주 15 00g, 멸치액젓 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 끓는 물에 숙주를 삶아낸다.
㉡ 삶아낸 숙주에 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.


 

3. 오이지 무침

 

 ▶ 재료 : 오이지 2개, 식초 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 담아 둔 오이지는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 양념을 넣고 무쳐주면 완성된다.


4. 버섯볶음


▶ 재료 : 표고버섯 3개, 백일송이 1송이, 느타리 100g, 풋고추 2개, 당근, 마늘, 깨소금, 식용유 약간

▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 버섯은 먹기 좋게 잘게 찢어 놓는다.
㉡ 식용유를 두르고 버섯과 멸치액젓 2숟가락 마늘을 넣고 볶아준다.
㉢ 마지막에 풋고추를 넣고 색이 살아내게 하면 완성된다.

 

 

5. 호박볶음

 

▶ 재료 : 호박 1/2개, 풋고추 1개, 멸치액젓 2숟가락, 당근, 마늘, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 호박, 당근은 반달썰기를 한다.
㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘로 먼저 향을 낸다.
㉢ 호박과 당근을 넣고 멸치액젓으로 간을 하며 볶아준다.
㉣ 마지막에 풋고추를 넣고 색이 살아나게 하면 완성된다.

6. 멸치 풋고추조림

 

▶ 재료 : 잔멸치 150g, 풋고추 3개, 진간장 2숟가락, 물엿 2숟가락, 마늘, 깨소금,  약간
▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 식용유에 마늘향을 내고 멸치를 넣고 볶아준다.
㉡ 멸치에 양념을 넣고 볶다가 마지막에 풋고추를 넣어 주면 완성된다.

7. 오징어 호두조림

 

▶ 재료 : 마른 오징어 150g, 호두 20알 정도, 고추장 2숟가락, 물엿 2숟가락, 물 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 마른오징어는 살짝 쪄 낸다.
㉡ 물+고추장+마늘을 넣고 끓인다.
㉢ 땅콩을 먼저 넣고 볶아내고 불을 끈다.
㉣ 오징어를 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

8. 두부조림


 ▶ 재료 : 두부 2모, 진간장 5숟가락, 물 5숟가락, 물엿 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간
               
▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 두부는 절반으로 잘라 노릇노릇 구워준다.
㉡ 냄비에 구워낸 두부를 켜켜이 놓고 양념장을 발라준다.
㉢ 복작복작 끓여가며 졸여주면 완성된다.




일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬





9. 닭날개 감자조림


 ▶ 재료 : 닭날개 1팩, 진간장 3숟가락, 물 3숟가락, 물엿 2숟가락, 풋고추 1개, 마늘, 깨소금, 당근, 약간
               
▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 닭날개와 양념을 넣고 먼저 끓여준다.
㉡ 닭날개가 익으면 감자와 당근을 넣어준다.
㉢ 풋고추를 마지막에 넣고 색을 살려가며 졸여주면 완성된다.


10. 쇠고기 미역국


 ▶ 재료 : 쇠고기 100g, 미역 20g, 깨소금, 참기름 약간, 멸치육수 3컵, 조선간장 3숟가락               
▶ 만드는 순서


일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬


㉠ 미역은 물에 불려둔다.
㉡ 불려 둔 미역과 쇠고기, 참기름을 넣고 볶아준다.
㉢ 멸치육수 3컵을 붓고 끓여주고 간장으로 간한다.



일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

 



일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

▶ 잘익은 배추김치와 갓김치



일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

▶ 브로콜리와 초고추장



일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬



일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬

▶ 상차림


오랜만에 온 가족이 함께 앉아 식사하게 되었습니다.
"우와! 맛있겠다."
"엄마! 잘 먹겠습니다."
친숙한 반찬들이라 그런지 잘 먹어주었습니다.

그저 먹는 소리만으로도 행복한 주부가 됩니다.

즐거운 한 주 되세요.^^

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
상큼한 브런치, 돈나물 오믈렛상큼한 브런치, 돈나물 오믈렛조회: 15776
계란과 치즈라면 역시 브런치메뉴에선 빠질 수 없는 오믈렛~마침 돈나물이 있길래 돈나물도 넣어서 만들었습니다. 돈나물 오믈렛~ ^^만드시는 방법은~ ^^재료 : 계란 6개, 슬...
[ 시계바늘 | 2008-12-04 ]
생으로 vs 익혀서 먹는 굴 레시피생으로 vs 익혀서 먹는 굴 레시피조회: 12141
비타민과 철분, 칼슘 등의 영양소가 풍부해 ‘바다의 우유’라 불리는 굴은 지금이 딱 제철이다. 씹을수록 고소한 맛이 배가되고, 생으로 먹어도 익혀서 먹어도 좋아 가족들...
[ 미레아 | 2008-12-03 ]
영양만점 전복죽영양만점 전복죽조회: 13199
전복죽(2-3인분) 재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 전복(작은 것 3개), 불린 쌀(1컵), 참기름(2), 끓는 물(5컵), 국 간장(1) 곁들이재료: 김 ...
[ 제니 | 2008-12-03 ]
조개로 만든 별미요리들 ^^조개로 만든 별미요리들 ^^조회: 11421
모시조개모시조개 살에는 타우린과 호박산이 풍부하게 들어 있어 약해진 간 기능을 회복시키는 데 탁월하다. 특히 술을 마시고 난 다음날 숙취 해소에 아주 좋다. 모시조개는 옅은...
[ 베베 | 2008-12-02 ]
돼지고기와 버섯 데리야끼 (Teriyaki Pork & mushroom)돼지고기와 버섯 데리야끼 (Teriyaki P...조회: 11166
+ 돼지고기와 버섯 데리야끼 (teriyaki pork mushroom)데리야끼는 일본의 대표적인 음식 가운데 하나로, 데리야끼에서 ‘데리’는 간장소스의 이름으로,...
[ ★…행복한 ㉻루 | 2008-12-02 ]
초겨울 별미, 국수 맛 열전 ◀━[냠냠~쩝 베스트]초겨울 별미, 국수 맛 열전 ◀━[냠냠...조회: 10905
국수가 1백 배 맛있어지는 새로운 국수 양념장 리스트 ① 가지 다진고기 된장볶음장● 재료잘게 썬 가지·다진 양파 ¼개씩, 돼지고기 50g, 된장 4큰술,...
[ 애니랜드 | 2008-12-01 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기