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요리 베스트
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안심깐풍기 | ||
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 안심 깐풍기
재료 ∥ 안심 300g, 참기름 1큰술, 식용유 적당량
안심 밑간 ∥ 청주 1큰술, 간장·생강즙 ½큰술씩, 후춧가루 약간 튀김옷 ∥ 달걀흰자 1개분, 녹말가루 ⅔컵 깐풍 소스 ∥ 풋고추 3개, 붉은 고추 1개, 양파 ½개, 마늘 2톨, 생강 ½쪽, 대파 ⅓뿌리, 식초 4큰술, 간장 3큰술, 설탕·청주 2큰술씩 ● 이렇게 준비하세요 ●
① 안심은 5㎜ 두께로 잘라 밑간한다. ② 풋고추와 붉은 고추는 길이로 반 가르고 송송 썬다. ③ 양파와 마늘, 생강, 대파는 잘게 썬다. ● 이렇게 만드세요 ● ① 밑간한 안심에 달걀흰자와 녹말가루를 넣고 골고루 섞은 다음 뜨거운 식용유에 바삭하게 튀긴다. ② 식용유 1큰술을 팬에 두르고 양파와 마늘, 생강, 대파를 넣고 볶는다. 향기가 나면 간장과 청주를 넣고 볶는다. ③ ②에 풋고추와 붉은 고추를 넣어 볶은 다음 식초와 설탕을 섞어 깐풍 소스를 만든다. ④ ③에 ①의 안심을 넣어 버무리고 참기름을 살짝 섞는다. |
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 | 참치 김치 계란말이와 계란부침개 | 조회: 5521 |
| 요리재료 참치캔1개..165g,김치 120g,계란 7개,양파 1/2개,당근 작은것 1/4개,대파 1/2대,소금 1/2작은술,후추 참치 김치 계란말이. 그릇... | ||
| [ 검은건담 | 2009-05-28 ] | ||
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| 요리재료 재료 _ 쪽파 반단, 홍합 100그램, 굴 200그램반죽재료 _ 밀가루 2컵, 물 1컵, 소금1작은술 소스재료 부재료 _ 식용유 1. 후라이팬에 기름을 두르고 뜨겁게... | ||
| [ 비애 | 2009-05-27 ] | ||
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