요리 베스트

< 율란 >

밤을 삶아 곱게 갈아서 꿀과 섞어 밤 모양으로 빚어 내는 간식, 율란을 소개할께요.

밤으로 만든 율란은 달콤하면서도 모양이 예뻐서 아이들이 무척 좋아해요. 게다가 밤은 칼슘과 비타민A, 비타민C가 풍부하고, 밤에 들어있는 당질은 소화가 잘 되는 양질의 것이라고 하니 우리 아이 간식으로 그만인 것 같아요.

(퍼가실 때는 반드시 출처를 밝혀주세요... by woo kyung hwa)

★ 재료 ★
밤 15개, 꿀 2큰술, 소금 약간, 잣가루 적당량


★ 이렇게 만들었어요 ★

1. 밤을 삶아서 칼로 껍질을 벗기고, 커터기에 밤을 곱게 갈아요.
2. 곱게 간 밤가루에 꿀과 소금을 넣고 반죽을 해서, 예쁜 밤 모양으로 다시 빚어요.
3. 끝부분에 꿀을 약간 묻히고 잣가루로 모양을 내면 된답니다.

★ 나만의 tip: 밤을 체에 곱게 내려서 만들어도 좋지만, 커터기를 이용하면 정말 손쉽게 만들 수 있어요. 그리고 잣가루 대신 계피가루로 모양을 내도 이쁘더라구요. 아이와 함께 밤모양을 만들었는데 아이가 정말 좋아하더군요^^

< 녹차 쉐이크 >

율란과 함께 마시기 좋은 음료로 녹차 쉐이크를 소개할께요. 가루녹차를 조금 넣어서 갈면 색깔도 예뻐지고 맛과 영양이 2배로 좋아진답니다.

★ 재료 ★
우유 3컵, 바닐라 아이스크림 200g, 가루 설록차 1큰술, 얼음 약간


★ 이렇게 만들었어요 ★

우유, 아이스크림, 얼음, 가루 설록차를 한데 넣고 되직해질 때까지 30초 정도 갈면, 달지않고 시원한 맛의 건강 음료가 만들어 진답니다.


★ 나만의 팁: 저는 바닐라 아이스크림 대신 호두 아이스크림도 자주 이용하는데요~

고소한 맛이 더해져서 색다른 맛을 즐길 수 있어요.

(불펌은 싫어요... by woo kyung hwa)