![도미샤브, 닭샤브등 색다른 샤브를 만날수 있는 샤브전문점](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/201104/1%2862%29.jpg)
따끈한 국물이 생각나는 저녁시간
오늘은 강남역 근처에 맛있는 샤브 샤브 전문점이 있다 하여 찾아가 본다
강남역 뒷편 시끌한 선술집이며
멋진 레스토랑의 유혹을 뿌리치고 찾아간 샤브愛
![도미샤브, 닭샤브등 색다른 샤브를 만날수 있는 샤브전문점](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/201104/2%2857%29.jpg)
음식점의 위치가 1층이 아닌
4층 까지 올라가야 하는 수고는 있지만
맛있는거 먹는데
그 정도의 수고쯤이야~
![도미샤브, 닭샤브등 색다른 샤브를 만날수 있는 샤브전문점](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/201104/3%2861%29.jpg)
창가 자리로는 이곳을 다녀간
연예인들의 사진들이 볼거리를 만들어주고
깨끗하고 모던한 실내 인테리어가
밝고 시원한 느낌을 준다
보이는것처럼 테이블이 놓여진 넓은홀과
단체모임을 위한 좌식 공간이 따로 마련되어 있다
![도미샤브, 닭샤브등 색다른 샤브를 만날수 있는 샤브전문점](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/201104/4%2856%29.jpg)
메뉴를 보니 다양하고 생소한 샤브 종류들이 많다
골고루 먹으러 왔으니
모듬스페셜샤브를 주문 한다
![도미샤브, 닭샤브등 색다른 샤브를 만날수 있는 샤브전문점](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/201104/5%2851%29.jpg)
사과스스를 얹은 상큼한 야채샐러드
아삭하고 세콤한 오이절임과
맛있게 보이는 겉절이가 나왔다
갓 무쳐나온 매콤한 겉절이가
입맛 잃은 봄철 미각을 한층 돋구워준다
![도미샤브, 닭샤브등 색다른 샤브를 만날수 있는 샤브전문점](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/201104/6%2851%29.jpg)
샤브 샤브를 찍어먹는 다양한 소스들
칠리, 고마, 간장겨자,
머스터드소스와 레몬폰즈소스
골라먹는 재미가 쏠쏠한것 같다
샤브 육수가 올려진다
진한 육수 색감만으로도
이 집만의 노하우가 느껴진다
이 어마 어마한 양을 보라
숙주, 배추, 청경채, 단호박, 버섯등 신선한 야채들
땅콩모양의 조랭이떡과 만두도 나온다
육수에
온갖 재료를
마구 마구 집어넣고..
한소큼 팔팔 끓여내면
맛있는 야채 샤브가 완성된다
버섯도 먹기 좋게 잘라 넣고..
육류에 부족한 비타민과 미네랄 등
영양밸런스를 맞춰주는 야채들
야채에서 우러나온 깊은 맛 들이 남아
샤브를 모두 먹고난 후에 먹는
국수와 죽에서도 제맛을 낸다
이곳에서 쓰는 샤브용 소고기는
호주산 청정우를 사용한다고 한다
마블도 적당하고
밝은 선홍빛이 예쁘다
소고기를 육수에 넣고
살랑 살랑 흔들어
여러가지 소스에 찍어
취향대로 먹어본다
도미와 닭고기 샤브
쇠고기, 도미, 닭고기가 모듬으로 같이 나왔으니
육해공이 모두 나오는 샘이다
닭은 오래 익혀야 하므로
미리 넣어 국물 위로 동동 떠오르면
먹으면 된다
도미는 너무 오래 담그면 푹 퍼지니
딱 10초만~
앞접시에 이것 저것 담아서
새콤한 폰즈소스에 콕 찍어 한입~
마지막으로 해물모듬 샤브도
육수에 퐁~당
새우,쭈꾸미,가리비,홍합, 갑오징어등
싱싱한 해산물들이 맛있게 익어간다
해물 종류들은 고추장이나 칠리소스에 찍어야 제맛
이것으로 오늘 샤브 샤브 요리는 끝!!
클로렐라와 홍초를 넣어 반죽한 삼색칼국수
예쁜 색감 만큼이나
쫄깃하고 맛스럽다
언제나 샤브 요리의 마지막을 장식하는 죽
남은 육수에 밥과 계란 노른자
잘게 다진 야채들로 야채죽을 끊여준다
진한 육수에 비볐으니 얼마나
영양이 풍부할까..
언제나 밝고 친절 하신 이곳 샤브애 사장님
분주히 손님들 챙기느라 바쁜 모습 이다
깔끔한 분위기에
단백한 맛을 즐길수 있는
이곳 샤브 샤브 전문점 샤브애를
오늘의 맛집으로 추천 한다
샤브애는 강남역 6번출구 지오다노건물 뒷편
금강제화 방향 건물 4층에 위치하고 있다
샤브愛
서울시 서초구 서초동 1308-10 월드상가 4층
02-594-4955
![도미샤브, 닭샤브등 색다른 샤브를 만날수 있는 샤브전문점](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/201104/25%2830%29.jpg)
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