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오꼬노미야끼의 중독, 후게츠

홍대 주차장 골목의 맛집, 후게츠

후게츠를 모르던 시절 풍월이라고 읽어댔더랬다.

일본 본점에서 직접 파견와서 직원교육을 한다는 그 유명한 전통 일본식 오꼬노미야끼!!

항상 서둘러 왔던 탓인지 한번도 줄 서서 기다린 적이 없지만

맛있게 먹고 계산을 하고 문을 열고 나서는 순간, 빽빽히 줄 서 있는 사람들의 모습에 놀란다

일본 전통 오꼬노미야끼에 중독된 사람들이 모이는 곳...

그 곳이 이 곳 후게츠다.

우리가 앉았던 테이블의 바로 옆 테이블

항상 가지런히 정돈 되어 있는 도구들

저 의자 밑은 공간박스여서 옷과 가방을 넣을 수 있다.

그래서 더욱 편안히 오꼬노미야끼를 즐길 수 있는 곳

접시, 젓가락, 물수건 비품 하나하나 이 곳에 있다는 걸 알 수 있는

처음 이 곳에 왔을 때 저 개인용 도구에 흥분했다죠

시원한 아사히맥주와 우롱차

맥주 안주인 줄만 알았던 오꼬노미야끼가 이렇게 멋진 음식이었을 줄이야..ㅎ

맥주를 빼 먹을 수 없어서 한 잔, 아니 두 잔.

술을 좋아하지 않는다면 우롱차를!!!

솔직히 말하자면 우롱차와 먹는 게 더욱 맛이 있는 듯

오꼬노미야끼는 조리 시간이 약 20분정도 걸리기 때문에

그 동안 우리의 배를 채워 줄 김치치즈돈베이야끼..

이 외에도 삼겹살도 괜찮았다.

후게츠 오꼬노미야끼

오징어, 새우, 돼지고기, 쇠고기 가 모두 들어가는 후게츠 오꼬노미야끼 2개

하나는 치즈사리를 추가하여 올렸다.

소바면을 올리고 그 위에 가쯔오부시를 듬뿍!

뒤집어서 자글자글~

마요네즈 괜찮나요?

네~

이렇듯 다이어트를 하는 여자분을 위한 배려도 잊지 않고 물어본다.

완성된 후게츠 오꼬노미야끼!!

주의. 중독됩니다.

홍대가 멀다구요?

명동에도 있대요!!