맛집 베스트

생생하게 살아있는 수제케이크를 경험하고 싶다면 홍대앞, 청담동, 가로수길을 가는 게 확실하다. 특히 수제케이크 배틀 투어를 하고 싶은 마니아라면 홍대앞을 찾는 게 좋다. 이곳은 요리사들의 경력과 취향과 개성이 케이크에 고스란히 묻어있고, 인테리어, 서비스 수준 마저 케이크 맛과 닮아있어서 확실하게 '다른' 맛을 골고루 즐길 수 있기 때문이다.

수제케이크 전문점들은 모두 오전에 케이크를 만들어 11시나 12시 쯤 문을 연다. 점심 식사를 마친 사람이 케이크 전문점에 바로 들어간다면, 그들은 바로 몇 시간 전에 구워낸 신선한 케이크를 맛볼 수 있다. 또 어떤 집에 가면 주문과 동시에 케이크를 만들어 주기도 한다. 케이크를 맛있게 먹는 방법은, ‘천천히, 조금씩, 차와 함께’이다. 세상에 케이크만큼 달콤한 음식이 또 어디 있을까? 그 달고 맛있는 케이크를 허겁지겁 먹는다는 것은 보기도 흉하고 입맛도 반가워하지 않는 짓이다.



생크림&생과일 서교동 Peony




제케이크 전쟁이 한창인 홍대앞에서 가장 인기 있고, 제일 잘 팔리고, 가격도 부담없는 곳 가운데 하나다. 매일 오전에 만든 케이크의 신선도와 맛이 뛰어나다는 소문이 퍼지면서, 제때 가지 않으면 내가 먹고 싶은 케이크를 구경도 못하는 경우도 생긴다고 한다. 딸기생크림, 초코생크림, 타르트 등이 대표 메뉴. 수제 케이크다 보니 만들 때 마다 크기가 조금씩 다르고, 올라가는 과일도 바뀐다. 통조림이 아닌 생과일을 올리는 것도 이 집의 장점이자 친절함이다. 에스프레소, 아메리카노, 카페라테, 카라멜마끼아또, 그린티, 홍차, 그린티라테, 홍차 라테 등 케이크와 잘 어울리는 커피와 차도 맛볼 수 있다.

위치 홍대앞 상상마당에서 발전소 방향 첫 번째 사거리 직진 10m
문의 02-333-5325



컵케이크의 궁전 청담동 로얄케이크




손가락 두 개로 잡을 수 있는 작은 컵케이크지만 그 안에서 펼쳐지는 상상력은 끝이 없다. 우리나라 컵케이크 전문점의 원조 격인 로얄케이크는 미국드라마의 여주인공들이 컵케이크를 먹는 장면으로 유명한 베이커리 레시피의 컵케이크와 독자적인 디자인의 뉴욕식 컵케이크를 맛볼 수 있는 곳이다. 트렌스 지방이 0%인 버터크림을 비롯한 유기농 재료를 엄선하여 만들어 안심하고 먹을 수 있다. 계절이 바뀔 때마다 제철 재료를 중심으로 콘셉트 있는 컵케이크를 만들어 내고 있다.

위치 청담동 구찌매장 뒷편 카페마지아, 커피미학 맞은편
문의 02-540-8918, www.royalcake.co.kr



타르트 천국 상수동 스노브 SNOB




스노브에서 케이크를 만들고 있는 오전에 그 집 앞을 지나간다는 것은 스스로 유혹의 불덩이에 뛰어드는 것과 같은 일이다. 골목에 퍼지는 그 달콤한 향기에 쓰러질 지경이다. 15가지 종류의 케이크와 타르트를 중심으로 수제 초콜릿과 쿠키 등 온갖 달콤한 디저트가 가득하다.

단단한 원형의 파이 반죽 속에 부드러운 크림과 과일로 장식한 타르트는 원래 프랑스 디저트다. 모양은 투박하지만 첨가물이 가득하게 만드는 것이 프랑스 스타일인 반면 스노브의 타르트는 과일과 크림으로 아기자기하게 장식한 일본식 스타일을 추구하고 있다.

위치 홍대 정문에서 극동방송국으로 200m 직진
문의 02-325-5770, www.snobblue.com



초콜릿 케이크 서교동 h-brown




초콜릿 케이크로 유명한 집이다. 작은 도자기 팬에 17분간 굽자마자 나오기 때문에 어느 때에 가도 갓 구운 초콜릿 케이크를 맛 볼 수 있다. 초콜릿, 너트, 약간의 밀가루를 반죽으로 구운 케이크는 아낌없이 쏟아 부은 초콜릿의 진득한 식감과 엄청난 달콤함이 일품이다. 그것도 모자라 사진처럼 정육면체의 초콜릿 덩어리가 뿌려져 있어 보기만 해도 엄청난 당분을 품고 있다는 것을 알 수 있다. 초콜릿의 끈적임과 너트의 바삭하면서 담백한 식감이 어울린다. 굉장히 진한 에스프레소나 아메리카노와 함께 하면 몇 시간이라도 앉아 있을 수 있을 것 같다. 참, 초콜릿 케이크를 먹고 나면 꼭 치아 점검 할 것.

위치 산울림소극장 옆 다복길 커피프린스 1호점에서100m
문의 02-3141-2723



아포가또와 티라미수 홍대앞 be sweet on




커피와 마스카르포네 치즈가 주된 재료인 티라미수는 이탈리아의 정통 디저트다. 진한 커피에 적신 빵의 사이사이 치즈와 크림을 겹겹이 넣어 부드럽고 진한 맛이 특징인 케이크다. 아포가또와 티라미수 세트는 이곳을 대표하는 유명한 메뉴로 손꼽히는 인기 작품이다.

비 스위트 온의 티라미수는 100% 마스카르포네 치즈를 사용하여 너무 달지 않고 부드러운 맛과 식감을 내고 촉촉하게 커피로 적신 빵에서 쌉살한 커피 맛이 치즈와 잘 어울린다. 티라미수와 함께 나오는 아포가또의 아이스크림 또한 직접 만든 수제 아이스크림이다.