 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛집 베스트 |
맛집 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
얼큰한 생대구로 '이열치열' | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=Q0wNNFE7VSpCNQxJT1U%3D&num=EhtOdhQ%3D&page=85
|
||
 날씨가 더워진다. 이열치열에 도전해 보시라. 서울 공덕동에 있는 ‘덕양쭈꾸미’는 희한하게 간판과 달리 주꾸미보다 ‘대구 섞어찌개’가 더 유명한 집이다. 점심식사 메뉴로, 저녁 술 안주로 권할 만하다. 섞어찌개는 이름처럼 생대구, 내장, 꽃게, 미더덕, 알, 새우 등을 넣고 미나리, 팽이버섯, 콩나물 등을 얹어 푹 끓여내는 메뉴다. 육수는 말린 생선 머리로 우려낸 것을 쓴다. 여기에 대여섯 가지 재료로 만든 양념장이 들어간다. 뒷맛이 텁텁하지 않고 개운하다. 생대구는 마포수산시장에서 매일 아침 사온단다. 살이 실하다. 고추냉이 양념장이 독특하다. 간장에 레몬, 배즙 등을 갈아 넣어 만든단다. 조금 걸쭉한데 새콤달콤한 맛이 강하다. 혼자 가도 부담이 없다. 1인분도 판다. 1인분이라도 뚝배기에 담아내지 않고 자리에서 냄비에 끓여준다. 밑반찬이 정갈하다. 이 때문에 찌개가 끓기 전에 밥 한 그릇을 비우는 이도 많다. 배추 겉절이 김치가 싱싱하다. 매일 아침 주인이 직접 담근다. 법원(서부지원) 사람들이 많이 오는데 음식이 깨끗하지 않으면 다시 오지 않기 때문에 신경 쓸 수밖에 없단다. ‘덕양쭈꾸미’는 서부지원 건물 뒤 골목에 있다. 오전 9시부터 밤 10시까지 영업한다. 대구 섞어찌개 정식(1인분) 7,000원, 안주용(섞어탕)은 3만5,000원(대), 2만5,000원(중), 1만7,000원(소)이다. 연중무휴. (02)717-7290 |
| |
| 총 게시글 1,286개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 26 | [솟대샤브샤브] 완전 강추입니다. | 포시 | 07-09-07 | 2996 |
| 25 | [남씨곱창 태평역] 한식 | 포레스트 | 07-09-07 | 3815 |
| 24 | [옥산부페(리츠칼튼호텔 강남역)] 호텔뷔페 | 로사 | 07-09-05 | 4233 |
| 23 | 태국음식점 ' after the rain' | 츠유 | 07-08-30 | 45210 |
| 22 | 별난 면요리집 | 텐시 | 07-08-28 | 4020 |
| 21 | [화가마(종로)] 삼겹살 | 편지 | 07-08-26 | 3496 |
| 20 | 부부끼리 갈 만한 시원한 야외 술집 | 헤르시 | 07-08-25 | 4161 |
| 19 | [닛시 정자역] 퓨전푸드 | 눈꽃 | 07-08-20 | 3858 |
| 18 | [털보네생고기 남양주시] 삼겹살 | 달님 | 07-08-18 | 3739 |
| 17 | 비빔밥 전문점 [카페소반] in 광화문 | 윈디 | 07-08-18 | 3916 |
| 16 | [소래포구장어이야기] 인천서 장어 배터지게 먹는집. | 아이리스 | 07-08-13 | 4573 |
| 15 | 신포동 청실홍실 모밀 국수와 고기만두 | 아인 | 07-08-12 | 4250 |
| 14 | [댄싱크랩(삼성점)] 깨끗하고 깔끔한 분위기에... | 검은건담 | 07-08-05 | 3769 |
| 13 | 종로 맛집 칼국수 | 어린늑대 | 07-08-02 | 3953 |
| 12 | [화낙지(대치점)] 일반한식 | 아인 | 07-08-01 | 3887 |
  81 82 83 84 85 86   |
 |
