 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉라멘, 히야시주카 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5GcBA%3D&page=133
|
||
 냉라멘, 히야시주카 중국 냉면을 일본식으로 변형한 것으로, 일본의 대표적인 여름 요리로 통한다. 여름이 오면 라면집이나 중국집에서 히야시주카를 파는 풍경을 흔히 볼 수 있는데, 레몬간장소스나 땅콩소스를 만들어 취향에 따라 뿌리거나 적셔 먹으면 된다. 재료 라면 2봉지, 레몬간장소스(닭 육수 1작은술, 뜨거운 물 100㎖, 흑설탕·간장 2큰술씩, 식초·레몬즙 1큰술씩, 참기름 1작은술), 땅콩소스(땅콩 페이스트·흑설탕 1½큰술씩, 다진 대파·식초 1큰술씩, 간장 2큰술, 물 50㎖, 다진 생강 1/2작은술, 참기름 1작은술, 두반장 적당량), 달걀 고명(달걀 1개, 소금 약간, 물 1큰술, 녹말가루 1작은술), 토마토 1/2개, 슬라이스 햄 4장, 오이 1개, 무순 적당량, 참기름 1작은술, 칵테일 새우 6마리, 겨자·깨소금 약간씩 만들기 1 분량의 재료를 섞어 레몬간장소스와 땅콩소스를 만든다. 2 분량의 고명 재료를 섞어 올리브유 두른 팬에 지단을 부친 다음 채 썬다. 3 토마토는 먹기 좋은 크기로 자르고, 햄과 오이는 채 썬다. 무순은 손질한다. 4 라면은 끓는 물에 삶아 헹구고 얼음물에 담갔다가 건진 다음 참기름과 무순을 넣고 고루 섞는다. 5 고명을 얹고 참깨소스나 레몬간장소스를 곁들인다. http://www.youtube.com/watch?v=lDuQOgItebM&feature=related |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1215 | 크림치즈아스파라거스두부카나페 | 별은이뽀 | 12-01-08 | 9614 |
| 1214 | 두부토마토브로콜리스테이크 | 헤르시 | 12-01-08 | 9078 |
| 1213 | 강낭콩옥수수샐러드&나초칩 | 구사일생 | 12-01-08 | 9058 |
| 1212 | 모양도 맛도 빠질 게 없는 케이크가 넘치는 <... | 벤자민 | 12-01-04 | 10552 |
| 1211 | 도루묵매운찌개 | 청아 | 12-01-04 | 9072 |
| 1210 | 우럭매운탕 | 츠키 | 12-01-04 | 8850 |
| 1209 | 생태새우젓맑은탕 | 초록나무 | 12-01-04 | 8637 |
| 1208 | 대구명란맑은탕 | 어린늑대 | 12-01-04 | 8681 |
| 1207 | 대전맛집_대전구도심 은행동의 맛집 | 스리틸걸스 | 12-01-03 | 11731 |
| 1206 | 피자 한판 시키면 한판 더 ! 1+1 <피자에땅> | 아침 | 12-01-03 | 10585 |
| 1205 | 양파와 허브 소를 채운 삼치살 오븐구이 | 스마일걸 | 11-12-30 | 10008 |
| 1204 | 중화풍 매운 삼치볶음 | 루베트 | 11-12-30 | 10026 |
| 1203 | 튀긴 삼치와 양상추샐러드 | 시계바늘 | 11-12-30 | 9911 |
| 1202 | 매콤 대구살 토마토조림 | 스위티 | 11-12-30 | 9500 |
| 1201 | 캘리포니아식 대구구이 | 완두콩 | 11-12-30 | 8442 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
