 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
돈가스·양념밥 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5GdhM%3D&page=114
|
||
돈가스·양념밥
돼지고기 등심(8×8cm) 8쪽, 고기양념(양파즙·사과즙 2큰술씩, 올리브오일·청주 1큰술씩, 소금· 곱게 간 통후추 약간씩), 달걀 2개, 빵가루 1컵, 다진 파슬리가루 2작은술, 밀가루 5큰술, 올리브오일 약간, 밥 3공기, 김가루 3큰술, 소금 약간 ■만들기 1 돼지고기는 고기망치로 자근자근 두드린다. 2 돼지고기를 넓은 그릇에 담고 고기양념을 고루 뿌려 30분 정도 냉장고에 넣어 숙성시킨다. 3 달걀은 곱게 풀고, 빵가루와 파슬리가루 1작은술을 섞는다. 숙성시킨 돼지고기에 밀가루, 달걀 푼 물, 빵가루 순으로 옷을 입힌다. 4 210℃로 예열한 오븐에 ③의 돼지고기를 넣고 올리브오일을 스프레이해 뿌린 뒤 쿠킹포일을 덮어 앞뒤로 15분씩 굽는다. 돈가스 위에 포일을 덮으면 겉면이 검게 타는 것을 막는다. 5 뜨거운 밥에 김가루와 다진 파슬리, 소금을 넣고 버무린다. 6 돈가스가 바삭하게 구워지면 접시에 담고 양념밥과 함께 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1500 | 부산식 고갈비구이 | 별님 | 12-05-29 | 7380 |
| 1499 | 오징어 콩나물 겨자채 | 스위트 | 12-05-29 | 7061 |
| 1498 | 들깨 미역국 | 아라 | 12-05-29 | 6832 |
| 1497 | 임연수어튀김 부추무침 | 시엘 | 12-05-29 | 6712 |
| 1496 | 파래자반볶음 | 파란구름 | 12-05-29 | 6633 |
| 1495 | 양배추 두부 된장국 | 허브 | 12-05-29 | 6738 |
| 1494 | 갈치 단호박 매운 조림 | 비올레트 | 12-05-29 | 6380 |
| 1493 | 유자소스 고춧잎나물 | 아침 | 12-05-29 | 6139 |
| 1492 | 어묵 피망볶음 | 맑음 | 12-05-29 | 6073 |
| 1491 | 꽁치 김치찌개 | 츠키 | 12-05-29 | 5925 |
| 1490 | 감자 고추잡채 | 구사일생 | 12-05-29 | 5901 |
| 1489 | 브로콜리 두부무침 | 윈디 | 12-05-29 | 6128 |
| 1488 | 완두콩 드레싱의 그린 샐러드 | 슬픈이별 | 12-05-16 | 8853 |
| 1487 | 장어 맛 두부튀김과 오이 초절임 | 포레스트 | 12-05-16 | 8337 |
| 1486 | 시금치감자뇨키 | 까꿍 | 12-05-16 | 7696 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
