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요리 abc
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월남쌈 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5HeRY%3D&page=60
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▶엄마의 맛 평가 "고기를 넣지 않아도 푸짐하고 맛있구나. 이번 주말에 우리 사위랑 아빠에게 해줘야겠다." 재료 라이스페이퍼 10장, 노랑·초록·빨강 파프리카 1개씩, 오이 1개, 통조림 링 파인애플 4개, 숙주 200g, 양상추 4~5장, 달걀 2개, 소금 약간, 고수 1/2단, 소스(다진 레몬 1/2개, 피시소스 7큰술, 설탕 1큰술, 붉은 칠리페퍼·초록 칠리페퍼·2배 식초 2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 깨끗이 씻은 파프리카는 씨를 빼내 가늘게 채썰고 오이도 씨 부분을 빼고 채썬다. 2 숙주는 깨끗이 씻어놓고 파인애플은 먹기 좋은 크기로 썰고 양상추는 채썬다. 3 달걀은 소금을 넣고 지단을 부쳐 채썬다. 4 그릇에 ①, ②, ③을 모두 보기 좋게 담고 소스 재료를 섞어 곁들여 낸다. 5 볼에 뜨거운 물을 담아 라이스페이퍼를 적셔 말랑해지면 취향대로 ④를 넣고 소스를 뿌려 돌돌 말아 먹는다. "결혼하기 전 엄마, 아빠와 주말이면 자주 해 먹던 메뉴. 이번엔 직접 만들어봤어요" ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■ 진행 / 이지혜 기자 ■ 사진 / 이주석 |
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| 2310 | 루콜라 아보카도 새우 칵테일 | 시엘 | 13-03-27 | 2442 |
| 2309 | 그린 빈스 카나페 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-03-27 | 1964 |
| 2308 | 미니 양배추볶음 | koendi | 13-03-27 | 2053 |
| 2307 | 주키니 적양파 피클 | koendi | 13-03-27 | 1946 |
| 2306 | 시금치 당근 허브 마리네이트 | 천칭자리 | 13-03-27 | 1863 |
| 2305 | 시금치 당근 허브 마리네이트 | 비애 | 13-03-27 | 1536 |
| 2304 | 브로콜리 콜리플라워 유자 드레싱 샐러드 | 천칭자리 | 13-03-27 | 1808 |
| 2303 | 아스파라거스와 포치드 에그 | 구사일생 | 13-03-27 | 1438 |
| 2302 | 진저소스굴칵테일 | 스마일걸 | 13-03-22 | 3573 |
| 2301 | 시금치수프 | 눈꽃 | 13-03-22 | 2639 |
| 2300 | 푸팟 퐁 커리 | 루시엘 | 13-03-22 | 2745 |
| 2299 | 참깨소스항정살스테이크 | 달 | 13-03-22 | 2607 |
| 2298 | 그린티셰이크 | 아인 | 13-03-22 | 2074 |
| 2297 | 코코넛스위트포테이토 | 카제 | 13-03-22 | 1959 |
| 2296 | 후다닥 비벼 먹는 새로운 덮밥 토마토수프&흑미... | 아이리스 | 13-03-22 | 2087 |
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