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요리 abc
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월남쌈 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5HeRY%3D&page=77
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▶엄마의 맛 평가 "고기를 넣지 않아도 푸짐하고 맛있구나. 이번 주말에 우리 사위랑 아빠에게 해줘야겠다." 재료 라이스페이퍼 10장, 노랑·초록·빨강 파프리카 1개씩, 오이 1개, 통조림 링 파인애플 4개, 숙주 200g, 양상추 4~5장, 달걀 2개, 소금 약간, 고수 1/2단, 소스(다진 레몬 1/2개, 피시소스 7큰술, 설탕 1큰술, 붉은 칠리페퍼·초록 칠리페퍼·2배 식초 2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 깨끗이 씻은 파프리카는 씨를 빼내 가늘게 채썰고 오이도 씨 부분을 빼고 채썬다. 2 숙주는 깨끗이 씻어놓고 파인애플은 먹기 좋은 크기로 썰고 양상추는 채썬다. 3 달걀은 소금을 넣고 지단을 부쳐 채썬다. 4 그릇에 ①, ②, ③을 모두 보기 좋게 담고 소스 재료를 섞어 곁들여 낸다. 5 볼에 뜨거운 물을 담아 라이스페이퍼를 적셔 말랑해지면 취향대로 ④를 넣고 소스를 뿌려 돌돌 말아 먹는다. "결혼하기 전 엄마, 아빠와 주말이면 자주 해 먹던 메뉴. 이번엔 직접 만들어봤어요" ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■ 진행 / 이지혜 기자 ■ 사진 / 이주석 |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2055 | 꽃 생채 두부샐러드 | 하얀건담 | 12-12-10 | 7866 |
| 2054 | 진달래 화전 | 스리틸걸스 | 12-12-10 | 6745 |
| 2053 | 진달래꽃 오미자 화채 | 쌈장소녀 | 12-12-10 | 6729 |
| 2052 | 4색 화전 | 꿈과희망 | 12-12-10 | 6426 |
| 2051 | 대추고명 화전 | 꿈과희망 | 12-12-10 | 6482 |
| 2050 | 오미자 주스 | 니브 | 12-12-10 | 6220 |
| 2049 | 오미자 에이드 | 아침 | 12-12-10 | 6183 |
| 2048 | 감자 양갱보자기 | 하레 | 12-12-07 | 8591 |
| 2047 | 통감자피자 | 사랑 | 12-12-07 | 7666 |
| 2046 | 검은깨 감자빠스 | 아인 | 12-12-07 | 7443 |
| 2045 | 알감자꼬치 | 시엘 | 12-12-07 | 7132 |
| 2044 | 포테이토차우더 | 블루베리 | 12-12-07 | 6950 |
| 2043 | 포테이토차우더 | 개나리 | 12-12-07 | 7778 |
| 2042 | 한방 냉채 | 스텔라걸스 | 12-12-07 | 6587 |
| 2041 | 우무 콩국수 | 초록샤인 | 12-12-07 | 6463 |
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